生姜かけカツオ漬けミニ丼
この日は、ミニ丼２つつくりました。
カツオと、先日紹介したエスニック風タコライス。
2種類全然違うタイプのごはんが食べられるのは、とてもうれしい。
子供たちも大喜び。
「どっちが好き？」
「こっちかな？」
「こっちも好き！」
そんな、たわいもない会話をしながらあっというまに器は空っぽに。
ユリ蔵も小学1年生。
その時々で、食の好みも変わってきます。
栄養バランスよく、好きな食べ物や味をうまく見つけさせたり、引き出したりするのってとても大事なだぁと日々思います。
今日は、何にしようかなぁ。
★パパごはんレシピ
材料：
カツオ（１さく）
A
しょうゆ（大２）
みりん（大１）
酒（大１）
白ゴマ（適量）
のり（１枚）
しょうが（適量）＊大人用
ごはん
作り方：
１・カツオを一度キッチンペーパーで汁気をふき、混ぜ合わせたAをかけて10分以上漬ける。途中裏返しまんべんなく味をしみ込ませてから、５ｍｍ幅に切る。
２・小鉢にごはんを盛り付け、１のカツオを並べ、手でちぎったのり、白ゴマ、すりおろししょうがをかけ、漬けの汁を回しかけして出来上がり。
アト辛おとな味：
・しょうがが大人味
子手伝い：
・もりつけなど
パパポイント：
・ごはんにすし酢かけてもおいしい
・刺身を盛り付けるので、ごはんは冷えててOK
カツオうまいですね。
今、安いですから是非どうぞ。
エスニック風ミニタコライス丼
先日の、エスニック風タコライスの具材をつかって、ミニ丼にしただけ。
ちょっと、嬉しいですよね。
お店で、こんな小鉢に入ったミニ丼屋さんがあったらはやるかも。
特に女性に人気が出そうですよね。
牛丼屋さんで食べる女性がいなくはないですが、お持ち帰りが多いでしょう。
スープストックのような感じで、小鉢丼屋があるイメージ。
お店の名前は、「オノノコバチ」。
どうかなぁ・・・。
●
知らない間に、過ぎてました・・・。
ブログ毎日更新1500日連続達成。
4月27日（火）でした。
次の節目は、2000日ですね。
もう、ブログを書くことは「習慣」となり、「体質」になりました。
「ブログ体質」
書くことが日常、書くことが自然。
無理していることもないし、気がついたらエントリーしているような感じ。
この「体質」づくり、とても大切です。
「仕事体質」
「料理体質」
「掃除体質」
「育児体質」
やり続けることで、自然と体が動く。
考える前に、体が動いている。
体を動かしながら、次にやることを考えている。
仕事ばかりしているパパは、「仕事体質」でしょう。
常に、仕事のことを考えている。
でも、それに、
「料理体質」や「掃除体質」、「育児体質」を加わると、ちょっと人が進化したような気になります。
仕事の事を考えながら、掃除しつつ、子供が泣いた瞬間にぱっと近くによっていき、戻りかけにゴミを拾って、次にご飯の献立を考える。
と、こんな感じって、ちょっとやりすぎかっ、やってる人たくさんいますよね。
まぁ、そんな感じで「自然」に体が動くようにもっていくことが大切で、結果的に僕はそのほうが楽だと思っています。
これから、新たにどんな「体質」が身につくのか楽しみです。
というわけで、
いつもいつもご覧いただいている皆様、誠にありがとうございます。
これからもずっと「パパ料理」が広がるよう、楽しく紹介していきます！
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