アボガドとマグロと枝豆のサラダ
この３つが好きな人にはたまらない贅沢な一品。
アボガドを和えすぎると、とろとろになるので、最後にかるく混ぜたほうがいいですね。
子供たちに人気なんですよこれ。
白ワインのみながら、ちくちくつついてください。
★パパごはんレシピ
材料：
マグロ（１８０ｇ）
しょうゆ（小２）
アボガド（１個）
レモン（1/2個）
枝豆（３０ｇ）
A
お酢（大１）
しょうゆ（大１）
ごま油（少々）
＊お好みで、リーフレタスなどちぎって加えてもOK
作り方：
１・マグロを１．５センチ角ぐらいに切り、しょうゆ（小２）を加えてつけておく。
２・アボガドの皮をむき、種をとり２〜３センチサイズに切り、レモンを絞っておいておく。
３・枝豆をゆで、殻から豆を取り出す。
４・ボウルに、１、３とAを加えて混ぜ合わせ、２を汁ごと加えてかるく混ぜたら出来上がり。
アト辛おとな味：
・ 白ワインで乾杯
子手伝い：
・ 枝豆の豆をとる／リーフレタスを手でちぎる
パパポイント：
・アボガドは、最後に和えると綺麗にしあがります。
・アボガド選びは、できるだけ「黒い」ものを選びましょう。
マグロと、アボガドと、枝豆の食感がすべて違うのもいい感じ。
パパの、家呑みレシピに是非加えてください。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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コメント
コメント一覧 (3)
ごめん・・・。入ってませんでした。
入れてボリュームアップ！のサラダにしても美味しいよ。
＞Sec.Kさん
よかったです！それだけないと、定番のマグロとアボガドのサラダですね。おいしいですよね。
レモンあるとサラダっぽい味になりますね。
しかし、まぐろは切り落とし（しか売ってなかった）、枝豆無し、レモン無し、リーフレタス無し。
味が変わりそうですね。
でも、とっても美味しく出来ました。
次回は王道レシピで作りたいと思います。
リーフレタスが写真には無いように思うけど、混ざっちゃってるの？？