ふつーのお好み焼き でも、そんな日常が好き
本日遅めのブログ更新。
ロジカルシンキングの学習塾ロジムの門前仲町教室で、デジタルハリウッド大学院 研究室 こどもラボチームと、広告制作ワークショップを、小学校４〜５年生向けにやってきました。
う〜ん。
講師のこどもラボ代表と、ロジカルにやりとりする子どもたちとのやりあいが非常に面白かった。
産学協同の小学生向けロジカルシンキングワークショップはありです。
さらなる次の展開が始まり、わくわくする1日でした。
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さて、最近イベントやメディア紹介が多く、なかなか料理を紹介しきれていないのですが、こつこつ作っています。
かなり冷蔵庫にある食材でつくるパパ料理ばかりになってますね。
まぁ、生きている限り、料理し続けるわけですから、その時々のライフスタイルに合わせた、料理をつくっているのでしょう。
で、もう何週間も前につくったお好み焼きが今登場です。
★パパレシピ
材料：
A
水（４００ｇ）
小麦粉（１００ｇ）
キャベツ（1/4玉）
豚ばら肉（150ｇ）
てんかす（大１）
たたみいわし（１枚）
粉チーズ（適量）
カツオ出汁の素（小1/2）
鶏ガラうスープの素（小1/2）
サラダ油
マヨネーズ
ソース
青のり
カツオ節
作り方：
１・キャベツを千切りにし、Aをすべて混ぜ合わせ木べらでつぶしてなじませる。
２・フライパンに油をひき中火で熱し、１をフライパンのサイズに合わせて流し入れ焼き色がついたらひっくり返し、焼き色がついたら出来上がり。
３・お皿に移し替え、ソース、マヨネーズ、青のり、カツオ節をかけて食べる。
アト辛大人味：
・そのまま。あっ、ビールがいいですね。
子手伝い：
・ひっくり返す応援。
パパポイント：
・パパが関西出身なら是非やってもらいましょう！
やっぱり、お好み焼きおいしいわ。
ソース味が食べたくなったとき、お好み焼きに限ります。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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おまけ
豚バラ肉の生姜焼き＆かぶとしいたけのソテー
野菜を美味しく食べる方法を研究中。
野菜のソースはバルサミコ酢＋片栗粉＋水でひと煮だちさせたもの。
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あとのせオムライス
包まず、アトからばさっとかけて、ケチャップをかける。
こんなのとか、結構つくってるんですが、レシピまでメモってないので、写真の紹介だけ。
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NEWS!
自由学園 明日館
パパ料理ワークショップ
3月27日（土）10：00~13:00@池袋 自由学園
講師：パパ料理研究家 滝村雅晴
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