鶏もも肉のピカタ風
居酒屋メニューぽいですね。
無理やり上に、かいわれ大根のせて、彩りよくしようとしてます。
でも、そんな心がけがとても大事。
ピカタは、薄切り肉を塩コショウして、小麦粉をまぶして、チーズと一緒に混ぜた溶き卵をからませてソテーする料理。
今回は、小麦粉つけず、風な一品にしました。
我が家は鶏肉おおいなぁ〜
★パパレシピ
材料：
鶏もも肉
卵（１個）
塩
粗引きこしょう
オリーブオイル
かいわれ大根
作り方：
１・鶏もも肉を１口サイズに切り、塩、コショウで味付け。
２・フライパンに油をひき、熱くなったら１の鶏を加えて火が通ったら、溶き卵を加えて混ぜ合わせてできあがり。お皿に盛りつけかいわれ大根を添える。
アト辛大人味：
・黒七味とか、山椒とか。
アト辛こども味：
・ケチャップとか、チーズとか。
子手伝い：
・卵を割る。
お弁当にいいですよね。
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来週は、ひな祭り。
今年も、ひな寿司をつくろうかな・・・
と、いっても海鮮チラシ寿司ですが。
女の子の節句ですが、あえてパパがお寿司つくってみたりしませんか？
昨年のブログよろしければご覧ください。
2009 ビストロパパのひな寿司
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