猪肉のすき焼きの残り汁で「煮猪」
「煮豚」があるのだから、「煮猪」もあるんじゃない？
「にしし」とでも呼びましょうか。
これがうまかった。
先日紹介した、すき焼きの残り汁に、猪肉をグツグツ煮込んでできた一品。
ご飯がススム。
偶然できた一品なので、再現するためのハードルは高いですが、
「すき焼きの残り汁を活用する！」
ことを忘れなければ、だれでも「煮●●」ができると思います。
★パパレシピ
材料：
猪肉のすき焼きの残り汁
猪肉
作り方：
１・残った残り汁に猪肉を入れて煮詰めるだけ。
アト辛大人味：
・ご飯に普通にのせて食べる。濃いけどうまい。
子手伝い：
・朝から、この味はヘビーかな・・・
最後の最後まで堪能した「猪」でした。
また会える日を楽しみに。
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ブログのヘッダの文章に、
「ワークライフ＆ソーシャルバランス」と書いています。
これは、
「ワーク（仕事）」
「ライフ（生活）」
だけでなく、
「ソーシャル（社会）」
の３つのバランスが、豊かに生きるために大切だなと気づいたのでそう書いています。
特に、「パパ料理をひろめたい」と想う気持ち（ソーシャル）が強くなったことで、独立・起業した（ワーク）こともあり、この３つの相乗効果で、人は成長していくのではないかと感じています。
そして、その３つをもう少し詳しくすると、５つの「事（こと）」が大切になってきます。
それは、
仕事（しごと）
家事（いえごと）
育事（そだてごと）
地事（ちごと・地域のこと）
世事（よごと・世のなかのこと）
の五事。
大人になり、親になり、やらなければいけないことは「仕事」だけではなく、みんなが笑顔で生活するために、少しづつでもいいので、５つの事を意識してやっていくことが大切だと思います。
そして、これら５つの共通点は、「自分」のためにではなく、「誰か」のためにすること。
「思いやりの五事」
それが、結果的に自分に戻ってくると思います。
常に笑顔な人は、この五事のバランスがいい人ではないでしょうか。
そんなことを気づかせてくれる家族や、仲間に感謝です。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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