鶏肉の簡単ガーリック炒め
鶏もも肉料理はよくしますね。
家族みんな大好きです。
★パパレシピ
材料：
鶏もも肉（１枚）
塩
粗引きこしょう
ドライハーブ入りソルト
ネギ
オリーブオイル（大１．５）
にんにく（１かけ）
作り方：
１・鶏もも肉を１口サイズに切り、塩、コショウで味付け。フライパンに油とスライスしたにんにくを加えて中火にかけ、香りたったら鶏肉を入れて炒める。
２・ハーブ入りソルトで少し味付け。お皿に盛りつけ、刻みネギをかけてできあがり。
アト辛大人味：
・このままで。
子手伝い：
・食べるだけ。
ついでのひと品：
・フライパンの残り汁に、キャベツいれて炒める。
鶏もも肉ソテーの残り汁で炒めたキャベツ
ソテー後の汁の旨味を活用して、キャベツを炒めただけ。
炒めてしんなりしたキャベツって、結構なボリューム食べられますよね。
生じゃしんどいですが。
ちょっと、油料理になりますが、肉の炒めものをちゃっとつくって食べたいときにどうぞ。
居酒屋料理は、パパの料理がよく似合います。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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