ニラタマ揚げ丼
ニラと、玉子に加えて、お揚げがあったのでつくった丼。
子ども受けよかったなぁ。
★パパレシピ
材料：
ニラ（1束）
卵（3個）
揚げ（1枚）
A
しょうゆ（大１．５）
みりん（大１）
酒（大１）
砂糖（小２）
水（５０CC）
こんぶ出汁のもと（小１）
ご飯（茶碗４配分ぐらい）
作り方：
１・ニラは洗って５センチ幅ぐらいに。卵を溶いておく。揚げは熱湯で油抜きし縦横好みに切る。
２・ボウルにAをすべて混ぜ、１の材料を加え、フライパンで煮詰めて、アツアツご飯にかけて出来上がり。
アト辛い大人味：
・黒七味や、一味、山椒など
子手伝い：
・卵割など
揚げをいれて正解。
いい味が染みていて、ご飯がすすみます。
ニラは、においません。
マオ助も、一緒に食べてました。
最近は、丼ものがおおい滝村家でした。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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いよいよ、今年も今日いれて後４日間。
今年の正月も、京都ですごします。
新幹線の予約の都合で、滞在日の変更をしましたが、なんとかE、D席を続けてとれたので、向かい合って、行き帰りの新幹線ライフを楽しみたいと思います。
車で帰ろうかと迷ったのですが、川崎から京都までは、かなり距離があるのと、ものすごい混むのでは・・・と、安全のために・・・、といろいろと考えて新幹線に。
学生時代は、京都〜東京をバイクでよく往復していましたが、２５０CCのバイクでよく走ってたと思います。
今なら怖くて走れませんね。
これだけ高速代が安くなると、今年の帰省は、車を利用しようと思うでしょうね。
みなさん、くれぐれも事故の内容に、安全運転してください。
さて、年末の仕事と家事の追い込みやります！
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大掃除にも大活躍。タフは帆布のエプロン。
一澤信三郎帆布×BistroPapa コラボエプロン
年末の大掃除は、子どもたちを巻き込もう。
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