和風ネギいりハンバーグ
たくさんつくってお弁当用にも活用だ！
ハンバーグ、多めにつくって弁当に（お料理川柳 テスト）
冷蔵庫にひき肉があったので、この日はハンバーグ。
日曜日だったので、ちょっと多めにつくって、
翌日のユリ蔵、マオ助のお弁当用にも。
★パパレシピ（分量後日アップします）
材料：
牛豚合挽き肉
塩
A
玉ねぎ
ネギ
ナツメグ
白コショウ
牛乳
パン粉
サラダ油
B（1人分）
大根（大根おろしに）
しょうゆ（小１）
お酢（小２）
漬物各種
作り方：
１・合挽き肉に、塩を加えてもにこみ粘りをつけたら、Aを加え、食べやすい大きさに形に整える。
２・フライパンに油をひき強めの中火にかけ、ハンバーグのたねを中央をへこませ焼く。焦げ色がついたら裏返し、火を弱めて１分ほど焼いたら蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。
３・お皿に漬物をもりつけ、２のハンバーグにBをかけてできあがり。
アト辛大人味：
・大根ろしが大人味ですね。子供は、おろし抜きで。
キングオブ子手伝い：
・ハンバーグをたねをぐちゃぐちゃまぜる。
・ハンバーグの形をつくる。
あまったら・・・ツイデごはん：
・全部焼いてしまって、ラップにつつんで、冷蔵or冷凍。翌朝のお弁当に！
大根おろし＋しょうゆ（小１）＋お酢（小２）の、和風だれ。
ネギ多めハンバーグにあいます。
お家ハンバーグ、いつも大人気完売です！
パパ料理研究家 滝村雅晴
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出張にいくと、twitterでつぶやいてしまいます。
今回は、沖縄→京都の旅。
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コメント
コメント一覧 (2)
横にある茄子は漬け物ですか？ 和風ハンバーグには会うかも。
ハンバーグ美味しいですよね
一言ですみません