スギヨのカニカマ「香り箱」でつくった、
カニカマ入りポテトサラダ
スギヨの広報の方より贈っていただいたカニカマ、
やっと紹介できました！
このスギヨの「香り箱」すごいです！
カニを超えるいきおいのカニカマ！
こいつがすごいんです！
プロが、本物のカニと間違えたという伝説があるほどのしろもの。
カニカマおよびカニファンの方、どこかで是非であってください。
★パパレシピ（４人分）
材料：
ジャガイモ（４個）
アーリーレッドor玉ねぎ（1/2個）
カニカマ（６本）
きゅうり（１本）
A
塩（小１．５）
マヨネーズ（大５〜）
レモン汁（大１）
すし酢（大２）
砂糖（大２）
作り方：
１・ジャガイモをラップにつつんでレンジで７分ほどチン。冷水で洗いながら皮をむく。玉ねぎは皮をむき繊維に縦に切り水にさらし水を切る。きゅうりは輪切りにスライス。カニカマは縦に裂く。
２・ボウルに１のジャガイモを入れ、ヘラ等でつぶす。玉ねぎ、きゅうり、カニカマも加え、Aの材料をすべて混ぜ合わせる。
３・冷蔵庫で冷やして出来上がり。
アト辛大人味：
・粗引きこしょうかけて大人味に。
子手伝い：
・ジャガイモつぶしてもらいましょうか。
・全体をあえる。
あまったら・・・ツイデご飯：
・ポテトをお弁当のおかず用に。
・テーブルロールに挟んで、ポテトサンドに。
写真（C）スギヨ
カニカマですが、ちょっと贅沢な使い方かもしれません。
本来、単品味わっておかずになる究極のカニカマです。
いや、日本の食品加工技術はすごいですね！
＞スギヨ様
ありがとうございました！
ポテトもカニカマもマヨネーズ味も子供大好き。
これ、今年の運動会にいっぱいつくっていこうかな。
黄色（ポテト／マヨネーズ）＋緑（きゅうり）＋紫（アーリーレッド）＋赤（カニカマ）
の彩も抜群ですよ。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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