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こんな味のサラダ食べくなるよね。
即席韓国のりで食べる
水菜のチョレギサラダ
しばらく料理の紹介が減ってました。
書きたいことがすごく増えて、押し出されてました・・・
さっさと書かないと、レシピ忘れてしまうんですよね。
今まですぐブログで紹介してたのですが、だいぶタイムラグがでてきて。
書きとめておけばいいだけなんですよね。
さて、これも８月末ごろつくったサラダ。
もう１月前？
早いですね。
今朝は、日差しも含め夏の日差し。
ツクツクボーシが夏さながら鳴いてました。
★パパレシピ
材料：
水菜（１束より少なめ）
きゅうり（１本 スライス）
ネギ（1/2本 白髪ネギにして水にさらす）
のり（大判１枚 ごま油と塩ふって火であぶり韓国海苔風に）
A
ごま油（大１）
白ごま（大1/2）
豆板醤（小1/2)
チキンスープの素（小１）
塩（小1/2）
作り方：
１・水菜は洗って５センチ幅に切る。きゅうりはスライサーで薄切り。ネギは白髪ネギにし水にさらす。海苔にゴマ油を軽くつけて火であぶり手でちぎる。
２・ボウルに１とAを加えてあえて出来上がり。
アト辛大人味：
・豆板醤が辛い！子供と食べるときは、アト辛にしましょう。
・その前に、ちびっこは水菜のサラダは、ちょっとつらい・・・。サニーレタスがおススメ。
子手伝い：
・きゅうりをスライサーで薄切り
ちょっと大人サラダでした。
水菜が冷蔵庫にあったので、しかたがないんです。
チョレギって、手でちぎるという意味ではなく、
「即席キムチ」という意味らしいですね。
と、するとレシピから豆板醤は外せないかな・・・
ますます大人サラダですね。
チョレギサラダって、和製韓国語なんですって。
ちなみに、「チゲ鍋」もそう。
チゲ＝鍋 なので、「鍋鍋」なんて料理、韓国にはありません（笑）
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さて、いよいよ子供たちが、パパ、ママと楽しく子手伝いをするためのエプロン、
「kotetsudai」が完成しました！
本日より情報を解禁し、今月中には発売いたします。
すごいかわいい！
そしてきれい！
他に見たことがない！
こんなのほしかったエプロン！
の誕生を楽しみにしていてください！
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パパ料理研究家 滝村雅晴
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