京都高島屋 KAIブランドフェア イベント開催レポートVol.2
ビストロパパ初京都イベント報告
さて、やっとこさ全貌ご紹介します！
京都高島屋でのイベントです。
最初の写真は、京都高島屋正面。
四条河原町の交差点です。
外観も改装されだいぶ昔から変わりましたね。
前を横切る、京都の市バスの色が懐かしい。
さて、今回は６階の台所キッチン売場がリニューアルし、
KAIブランド様の新商品が登場するなどで、
１階ふきぬけの空間、「ゆとりうむ」でイベントが開催されました。
僕の等身大より大きいパネルも含め、
とても綺麗なステージができていました。
この写真、千代田区の男女共同参画センターの写真展の際に、
カメラマンの村瀬さんがとってくれた写真。
（ありがとうございます！）
イベント開催前。
すでに設置された椅子はお客様で満員。
お客様には、調理実演する２品のレシピと、
「パパ料理の掟」
「とのさまかこむ子手伝い」
を紹介した紙が配布されました。
この日は、講演を見に、
母、妹、母のお友達３人が来てくれました。
また、大学時代の友人が子供づれで来てくれたり。
前職一緒に働いていて、今は京都にしっかり腰を据えて
仕事をしている仲間も。
いつもブログを見ていただいている素敵なママも駆けつけてくれました。
嬉しい限りです。
この日は、２品１時間の間に、
・パパ料理について
・子手伝いについて
も紹介しながら、調理を進めます。
ずらっつと、超ベテランの主婦の皆さまが、いらっしゃる前で、
ビストロパパ流の料理は、喜んでもらえるか・・・
と気になっておりましたが、最後まで楽しく聞いていただけたようです。
エプロンはもちろん、京都の一澤信三郎帆布のコラボエプロン。
赤｜大は、高島屋さんによく会いました。
京都づくし。
手元映像を別モニターで見ることができるようになっています。
これは、切った鯛を皿にならべて、上から生ハムを並べているところ。
お皿も生ハムも全部高島屋さんで調達いただきました。
さすが百貨店。
全部そろいます。
特に今回KAI印さんのフェアだったのですが、
子手伝い用の調理器具（玩具）がたくさん！
リズム de クック chuboos! ぱっくん餃子セット FG5027
chuboos!シリーズ
子供が楽しく調理できずグッズがたくさんあるんです。
いい！
鯛と生ハムのカルパッチョが完成し、
最初に仕込んだ炊き込みご飯の様子を見ます。
後で母が言ってましたが、
「ちゃんと炊けているのか、蓋があくまでドキドキしてたわ」
と。
そら、息子が、デジタルハリウッドの広報宣伝マンから、
料理研究家になって高島屋でしゃべってるんだから、
そう思うでしょう。
僕も不思議な気分です。
あさりシメジとお揚げの炊き込みご飯
ちゃんと、美味しく炊けてましたよ！
で、この器。
洗った後、水がちゃんと切れるように、底に穴があいてるんです。
面白い！
このお茶碗、当日担当いただいたバイヤーの責任者の方が、
昔プロデュースされた作品だそう。
せっかくなので、この日のお茶碗に使わせていただきました。
そして、我が家でも定番の鯛のカルパッチョ。
高島屋地下にあった、かなり美味しい生ハムを使用。
美味しかった・・・
白ワイン飲みながらつくりたかった・・・
そして、あっという間にイベントは終了。
無事、みなさんに喜んでもらえたようです。
ありがとうございました！
来てくれた、コンセプトグラマー代表の曽和さんと記念撮影。
彼も広報・PR・プロモーションのプロフェッショナル。
京都の老舗どころから信頼を集め起業してもう５年！
地元でご要望ありましたら、お気軽に相談してみてください。
すごい、フットワーク軽いです！
娘さん２人を持つパパ。
その後、曽和ママ＋娘さん２人がやってきて、
皆で食事に。
（すごい楽しかった！また、さっそく一澤信三郎帆布のエプロンも買っていただきました！ありがとう！）
僕の高校・大学の同級生がやっている四条大橋南西詰めの
東華彩館に中華を食べに。
鴨川を見ながら、床で乾杯！
ここの、春巻きはいつ食べても最高です。
と、思いっきり地元を満喫してきた９月９日でした。
また京都に行く機会あると思います。
地元京都で、たくさんのパパが家族のために料理をしてもらえればと思います。
高島屋の皆さま、関係者の皆さま、
大変お世話になりました。
ありがとうございます！
パパ料理研究家 滝村雅晴
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エプロンも似合ってます