ズッキーニ・トマトソースパスタ
行正り香さんレポートの興奮さめやらないまま、
再びズッキーニネタに。
（前回からの続き）
茄子とトマトのパスタの相性は抜群。
であれば、ズッキーニもいいんじゃない。
巨大ズッキーニだからこそ食べ応えのあるひと品に。
★パパレシピ
材料：
パスタ（１．６ｍｍ ２５０ｇ）
ズッキーニ（大きな大きな輪切り９枚ぐらい）
ホールトマト（１缶）
ローレル（１枚）
粗引きこしょう（少々）
塩（大２）
オリーブオイル（大２）
にんにく（２かけ スライス）
水（２リットル）
タバスコ
パルメザンチーズ
イタリアンドライパセリ
作り方：
１・にんにくをみじん切り。ズッキーニを輪切りに。
２・鍋にオリーブオイルとみじんぎりにんにくを加えて中火にかけ、香りたったらホールトマトを中身とローレルを加えて弱火で２０分ほど煮込む。
３・２リットルの水を沸騰させ、塩（大２）を加えパスタを表示時間の１分３０秒前にゆで上げる。茹で汁は２００CCほどとっておく。
４・フライパンに３と、ズッキーニを加えて煮込んだら、３のパスタを加えて味をからめ、茹で汁を１５０CC~を加えて味を調える。
５・お皿に盛り付け、ドライパセリ、パルメザンチーズをかけて出来上がり。
アト辛大人味：
・タバスコ味が食べたいときがあります。
子手伝い：
・チーズをかける。
・食べた食器は自分で後片付けしよう！（希望。徹底しないと・・・）
いい。
ズッキーニ。
あいますね。
昨日、冬瓜で炒めものしましたが、
美味しい汁気を含んだジューシーさが似てます。
まだまだ身近に売ってる食材で、
定番になりうるものってありますね。
自分の口に入れるものだからこそ、
１・自らのチャレンジか、
２・誰かの推薦がなければ食べません。
おそらく、２がほとんどではないでしょうか。
そういう意味でも、新しくチャレンジしたり、
初めて食べて美味しかった情報を、ブログなどで紹介し、
情報を共有することは、とても社会性があることだと思います。
あるブログの情報がきっかけで、
とても美味しい料理ができた！家族がよろこんだ！
みんな笑顔になった！
家族で食べて、おいしかった情報を発信している皆様！
どんどんしていきましょうね！
で、もちろん。
このパスタも抜群の美味しさでした！
パパ料理研究家 滝村雅晴
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今日、NPO法人ファザーリングジャパンで活躍する、
２０歳で学生の西村パパ主催のイベントに登壇してきます。
Fathering Japan Student's「父親授業」企画第二弾
また、詳細ご報告します。
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