映画「蟹工船」の大人のカニカマでつくる、
カニカマ炊き込みご飯
一緒に仕事をしていた知人より、
映画「蟹工船」公開記念グッズとして、
「大人のカニカマ」をいただきました。
すごいインパクトです。
さて、せっかくいただいたカニカマですから、美味しく一品つくりたい、
そう考えたとき、ビストロパパで今、大ブームも「炊き込みご飯」の具として活用しました。
ちょうど１缶つかって、ご飯２合分。
はたしてお味は・・・
★パパレシピ
材料：
かにかま（１缶 ＊手で細かくさいて、汁ごといれる）
ニンジン（1/2本 小さな賽の目切り）
米（２合）
水（２合）
酒（大２）
塩（小１）
しょうゆ（小１）
出汁昆布（１枚）
ホンダシ（少々）
＊時間があれば、昆布と花カツオの出汁２合でもOK
＊カニカマ缶でない場合は、汁がすくないので、米２合にたいして４００CC（２カップ）いれていいと思います。
大葉（５枚）
バター（大２）
作り方：
１・米を洗い少し水でひたしておく。（今回浸さずにつくりましたがちょっと固めでそれもおいしい！）ニンジンを切っておく。
２・土鍋（厚底鍋でもいい）に、材料全部入れてかき混ぜ、上に昆布がくるようにして、蓋をして強火で火にかける。沸騰したら弱火にして１３分。１５分蒸したら、千切りにした大葉を加えてかき混ぜる。
３・器に盛り付け、溶かしたバターを隠し味的にかけて出来上がり。
アト辛大人味：
・最後のバターが大人味！！
・黒七味もグー
子手伝い：
・カニカマの味見。
・カニカマの味見。
・カニカマの味見。
・カニカマ１缶消滅・・・
・マオ助が寝てしまったので、朝方とっておいた炊き込みご飯をあたためて、鶏のひなに餌をやるように立ったまま、スプーンで食べさせる。ちょっと行儀わるけど、なんか美味しいのよね。こんな食べ方。
炊き込みご飯レジェンドです！
びっくりするぐらい美味しかった！
カニカマだけでなく、ニンジンも加えたことで、
赤 カニカマ
オレンジ ニンジン
大葉 緑
バター 黄色
ご飯 白
と彩りもばっちり！
風味もばっちり！
とんでもない傑作ができましたよ！
ありがとうございます！
ユリ蔵も大喜びでした。
いや、まだまだ新定番な料理に出会えるものですね。
映画「蟹工船」公開記念ビストロパパレシピでした！
●
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コメント
コメント一覧 (3)
カニカマはみんな好きですよね。
いつもコメントありがとうございました！
＞おなじですさん
つくっていただいてありがとうございます！
カニカマばんざいですね！
とってもおいし〜くできましたｗｗ
いいレシピです。
子の手伝いの部分、大うけです。
実は、うちもそうなのでｗｗ
カニカマ4本いかれました。
子供も大好きなカニカマ。
今後も愛用いたします。