エスニック風にゅうめん
これもありです。
夏場になると、どこのご家庭でも、そーめんの比率が高くなると思います。
なんせ、１分で出来上がって、つるつる美味しいですから。
でも、さすがに毎度そーめんだと、飽きてきます。
そこで、エスニック風はいかがでしょうか。
あったかくて美味しいですよ。
★パパレシピ
素麺（４束）
トマト（１/２個 ざく切り）
ひき肉（１５０ｇ）
しょうが（１かけ みじんぎり）
ニンニク（１かけ みじんぎり）
ナンプラー（大１）
サラダ油（大1/2）
Aスープ
水（２カップ）
鶏がらスープの素（小４）
ナンプラー（大１）
粗引きコショウ（少々）
塩（少々）
水菜（少々）
作り方：
１・フライパンに油を入れ、みじん切りのにんにく、しょうがを加えて中火にかけ香りたったら、ひき肉を入れ、色が変わったらナンプラーを加えて炒め合わせる。
２・鍋に水を入れ沸騰したら、ナンプラー、粗挽きコショウ、鶏ガラスープの素を加えて混ぜてスープをつくる。
３・大きめの鍋に水をはり、沸騰したらそうめんを茹でる。約１分ぐらい。吹きこぼれそうになった時、コップ１杯の水を入れ（びっくり水）、ざるで湯をきり、軽く水洗いする。
４・器に、そうめんをとりわけ、２のスープをかけ、ざく切りトマトをのせ、刻んだ水菜をのせて出来上がり。
アト辛大人味：
・コショウおおめ。ナンプラー最後にちょろっと。
子手伝い：
・そうめんをとりわける。
気に入りました。
そうめんパーティーしたいな。
同じそうめんを、どれだけ違うたれや、食べ方で楽しめるか。
次のファザーリング・ジャパンの秋合宿はこれにしようかな。
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内閣府の「男女共同参画社会に関する世論調査」から、
２０代女性の専業主婦志向が３０〜５０歳代女性より高い割大だったそう。
読売新聞ニュースより
今の世の中を反映しているのでしょうか。
それとも、今の３０代、４０代の女性の生き方を見ていて、意識が変わってきたのでしょうか。
このニュースを見てますます「パパ料理」の重要性を感じました。
男女ともに働くが、女性１人で家事育児をこなす。
大変です。
男性の立場として、女性が働く、働かないにかかわらず、文化として「パパ料理」は定着したほうがいいと思っています。
３０歳をこえても、自らが自己成長できることを、日々の生活から感じ取れます。
そして、結果的に料理力が仕事力にいかされ、最後は人間力につながります。
自ら率先して、家事育児をする「パパスタイル」が２０歳の女性から容易に想像できるようになれば、数字もかわっていくでしょう。
数字についていろんな解釈があると思いますが、ネガティブ、受け身的な意見で、「専業主婦」志向が増えているのであれば、変えたいと思います。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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