子供大好きトロトロチーズのチキンライス
大人も大好きですけど・・・
あぁ、今日のお昼これでもいいなぁ。
★パパレシピ
材料：
鶏モモ肉（１枚 皮をとって１．５センチサイズぐらいに切る）
玉ねぎ（1/2個 みじん切り）
バター（大２）
ケチャップ（大４〜５）
塩
粗挽きコショウ
ご飯（どんぶり１．５杯ぐらい）
卵（２個）
油（小１ ＊オリーブオイルでもいい）
ピザ用チーズ（大３）
ドライパセリ
作り方：
１・フライパンにバターを入れて中火で溶かし、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。小さく切って塩で軽く揉んだ鶏を加え色が変わるまで炒める。
２・ケチャップ、塩、コショウで味付けし、ご飯を加えて炒め合わせる。
３・小さめのフライパンに、油を加え中火で熱し、溶いた卵にチーズを混ぜたものを、フライパンにいれる。菜箸でかき混ぜ半熟ぐらいにする。
４・お皿に２を盛り付け、上から３をかけて、ドライパセリをふって出来上がり。
アト辛大人味：
・これは、大人、子供兼用ですね。
子手伝い：
・卵を割る。
・食べたくて、お皿の準備やお茶の用意を率先してする。
もうちょっと食べたいぐらい、がちょうどいいかも。
トロトロたまごと、ケチャップライスがあいます。
具に、マッシュルームなどのキノコ系がはいってもおいしい。
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今日はいい天気ですね。
一澤信三郎帆布×ビストロパパ エプロンの撮影を外でしてこようと思います。
いよいよ詳細発表です！
パパ料理研究家 滝村雅晴
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