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新鮮産直野菜素揚げセット
なんか、中国語のようですが・・・
新鮮野菜は、シンプルに素揚げがおすすめ。
鍋に５センチぐらいの油で、十分揚がります。
アスパラの素揚げ
ビール必須ですよね。
なすの素揚げ
揚げなすの皮の食感がいい！
味付けは、岩塩、黒薬味と、最近かった七味にんにく。
ちょんちょんとつけて食べます。
ユリ蔵、マオ助も食べてましたね。
素揚げパーティーおすすめです！
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新鮮な野菜は、見た目も違うし、
触れた感触も違いますね。
今回の素揚げの野菜も、
ベジタフルさんからおくっていただいた野菜です。
アスパラガスの頭。
スーパーで時間がたったものは、
こんなに、ぴちぴちしてません。
改めてアスパラガスを理解した気が。
そして、なす。
触れた瞬間、
「いたっ」
へたの部分にしっかりとげたたってます。
なすは痛いんだ・・・
これも改めて発見。
調理する前に、こんな発見があると、
どんな味がするか、わくわくしますね。
ん〜、そんな野菜、自分で野菜つくりたいなぁ。
パパ料理研究家 滝浦雅晴
コメント
コメント一覧 (2)
これからの季節また楽しみな野菜がいっぱいありますよね！
野菜本来のあじがよく分かる気がいたします