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奥山四朗さんのお米で炊いたご飯
今日は、本当にご飯だけです。
もちもちのほくほくが炊きあがりました。
★パパレシピ
材料：
奥山四朗さんのお米（３合）
水
作り方：
１・ボウルの中にザルがはいったものに、お米３合いれ、ブリタで浄水した水を加えて洗う。その後浄水器の水で手のひらでおすようにもみ洗いし、とぎ汁を流す。３回ほど繰り返し水を切って、炊飯器に入れて、３合メモリよりちょっと上ぐらいまで、浄水した水を入れる。時間があれば３０分ぐらいそのまま水につけておいてから炊く。
２・炊けたら１０分ほど蒸らしたのち、蓋をあけて底からかきあげるように、しゃもじでごはんをかき混ぜる。
あと辛大人味：
・生七味をかけて食べてもグー
子手伝い：
・お米を一緒にとぐ。とぎ汁をみてマオ助が「ミルクみたいー」
・炊飯器の炊飯ボタンを押す。
ご飯は、やっぱりおいしいです。
御馳走様でした。
●
日々いろんなご縁がありますが、
ビストロパパとしてのお話をさせていただくと、
「実家が農家で・・・」
「美味しい調味料があって・・・」
など、「食」にまつわる話になり、
初めてあった方でも、短い時間で、仲良くなれます。
そんななか、年明けぐらいに、
「実家がお米をつくっていて・・・」
というIT関連でご活躍の方とお話をした後、
すぐにお米をご実家からおくっていただきました。
ありがとうございました。
それが、奥山四朗さんのお米でした。
とても美味しい新米で、お米のうま味と甘みがしっかり感じられ、
あっという間になくなったのでした。
お米は日々どんどん消費します。
だから、必ず追加で購入しますが、
そんなご縁がありましたので、
今回は、奥山四朗さんのお米を１０キロ購入。
あきたこまち です。
綺麗なお米が、顔をのぞかせます。
こうして、ご縁のあった食材を購入して食べると、
つながりを感じながら、美味しく消費ができます。
これは、消費の行為としては、
とても豊かだと思っています。
クチコミの時代といわれていますが、
知らない人のクチコミよりも、
知っている人のクチコミのほうが、よりつながりと縁を感じます。
実際に会ったり、話したりすることもできますから。
地元でつくった食材を、地元で消費することを、
「地産地消」
と言います。
これももちろん素晴らしいのですが、
もう１つ、ひととのつながり、知り合いを通して消費する文化が、
これからはますます盛んになるのではと思います。
知り合いがつくった食材を、知り合いが消費する時代。
「知産知消」の時代
農産物以外でも、この行為は増えているのでは。
「知り合いが出ている映画」を見る
「知り合いがかかわった音楽」を聞く
「知り合いがオープンしたカフェ」に行く
「知り合いが企画したイベント」に参加する
そこでのダイレクトにつながっている感じも一緒に
「消費」しているのです。
日々スーパーや、ネットでランキング上位にあるお米もいいのですが、
直接声が届けられる、お互いの存在を知っているつながりで、
「お米」を「消費」することが、
楽しくて嬉しいのです。
これからの人生、
いろんなお米に出会うと思いますが、
よりつながりのある「お米」を食べられたらなと思います。
●
最近、ユリ蔵とマオ助の掛け合いが、とても面白い。
本人たちはいたって真面目にしゃべっていますが、
パパ、ママからすると、漫才のようです。
ユリ蔵が「ツッコミ」で、
マオ助が「ボケ」。
昨日の話。
マオ助が電卓をさわりながら、お姉ちゃんに問題を出します。
マ「にーたすーぅ、にーぃわぁー」
ユ「よん」
マ「にーたすーぅ、にーぃわぁー」
ユ「よん」
マ「にーたすーぅ、にーぃわぁー」
ユ「よん！」
マ「じゃぁー、にーたすーぅ、にーぃわぁー」
ユ「よんばっかじゃん！」
将来が楽しみです。
パパ料理研究家 滝村雅晴
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