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おうちでできるイタリア料理 に参加中!

スペシャルドレッシングb

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スペシャルドレッシングとサラダ

 

ついに自宅で完成!

 

ドレッシングが美味しいイタリアンレストランの味をお家で再現です。

味から創造して、しょうゆベース、ニンニクやゴマの風味がきいてて、

色的にニンジンが入っていて・・・

 

と創造して試作していました。

こういうの楽しいですね。

 

いろいろネットでつくっている人がいるので、

それらを参考に、かなり本物に近い味に!

っていうか本物?

 

是非ご家庭でお試しください。

その価値あります。

 

★パパレシピ

材料:

ドレッシングのもと

 玉ねぎ(1/2個)

 ニンジン(1/2本)

 リンゴ(1/2個)

 ニンニク(1かけ)

 卵の黄身(1個)

 白ゴマ(大2 すりおろす)

 アンチョビ(1/2缶 ※オイルも一緒に)

 塩(小1/2)

 粗挽きコショウ(少々 白)

 サラダ油(150CC)

 しょうゆ(70CC)

 

サニーレタス

キュウリ

プチトマト

パプリカ(黄色)

ボイル海老

 

 

作り方:

1・玉ねぎ、ニンジン、リンゴ、ニンニクをフードプロセッサーにかけ、トロトロにしたら、残りの材料をすべて加えて、再びフードプロセッサーに。(なければミキサーでも)

2・海老はボイルし、野菜は洗い、レタスは手でちぎり、プチトマトはへたをとってそのまま。キュウリは乱切り。パプリカは、縦半分に切り、さらに縦半分にきって、2ミリ幅ぐらいの細切りに。

3・サラダの上にドレッシングをかけて食べる。

 

子手伝い:

・ウイーーーーーーーン! ミキサーしているのを不思議そうに見る。

 

 

スペシャルドレッシングとサラダb

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いや、いい出来です。

結構どろっとしてます。

もう少しさらっとが好きな方は、野菜の量を減らしてもOK。

 

もともと、玉ねぎすりおろし+しょうゆ+お酢+にんにく

のドレッシングが好きなので、

このスペシャルドレッシングも好きな味。

 

野菜の味はそれほど変わりません。

だからこそ、ドレッシング1つで、

劇的に美味さアップ!

そして生野菜がばくばくお腹に入ります。

結構、生の野菜って量食べられないですからね。

 

子供って、サラダなどの生の葉ものって食べずらいんですよね。

ボイルするとか、シチューにするとかしないと、食べにくい。

 

でも、このドレッシングだと、食べます。

ユリ蔵ばくばく食べました。

 

マオ助もそれにつれられ、レタスをぱくっ!

おっ!

と、しばらく咀嚼して、ぺっ、しましたけど、えらいえらい。

お姉ちゃんに連れられてチャレンジ。

 

いいお手本がいてよかったね。マオ助。

 

ママも大感動。

近所に配ろう、とまでに。

 

それぐらい、美味しいドレッシングです。

 

 

外食の味を内食に

 

これは、パパ料理のコンセプトの1つ。

 

いつも仕事と称し、美味しいものを食べてるパパは、

お家でそれを再現する義務があります。

 

 

ビストロ・パパにもサンタが来ました!

うれしーーーー!

 

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パスタマシーン!!!

 

ついに、ビストロ・パパ宅に上陸!

これで、さらにパパ料理がパワーアップ!

 

さあ、さらに料理のバリエーションが広がります。

どんな新作生パスタ料理ができるのか、お楽しみに!

 

うれしー!

 

 

ちなみに、マオ助のサンタさんのプレゼントは、

Yes!プリキュア5 GoGo! 変身ケータイ!キュアモ
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すごいですね。

最近の玩具。

もう1つ定番。

 

アンパンマン らくがき教室ジュニア
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ユリ蔵は、

Yes!プリキュア5 GoGo! ローズパクト
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ハッピーキッチン ~かんたん楽しいパン作り~ こねパン
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がサンタさんから、届きました。

 

ん〜、ローズパクトは、興味ないけど、

こねパンは、やりたいぞ!

 

ユリ蔵が言ってました。

「ビストロ・ユリちゃんやろうかな」って。

 

ん〜頼もしい!

 

滝村雅晴