鶏鍋の残り出汁は、翌朝の雑炊で
鶏と、野菜からうま味がたっぷり出た鍋の出汁は、
雑炊に持ってこい。
子どもたちも、このうまさをよくわかっています。
（すぐ、テーブルの席にやってくるんですよ）
★レシピ
材料：
鶏鍋のあとの残り汁
卵（１個）
ご飯
ジャコ
花かつお
しょうゆ
作り方：
１・出汁をこして、きれいにし、ご飯（一度水洗いするときれいな雑炊になる。そのまま入れてトロトロに煮詰めるのがおじやらしい）を加え蓋をして、煮詰める。ご飯が柔らなくふくらんできたら、火を止め、溶いた卵を回しがけし、さっとかき混ぜてしばらくおいておく。
２・ジャコ＋花かつお（手ですりつぶす）＋しょうゆ（さっとひとかけ）を、よくかき混ぜる。
３・器に１をよそい、上に２をのせて出来上がり。
雑炊は、毎度鍋の具によって味がかわるので、
１００回やっても、違う味が楽しめます。
ジャコは、常にあると便利ですね。
カルシウムもあるし。
また、塩分もあるので、素材だけで味付けができます。
家に帰ってきて、おなかが減っているとき、
ジャコだけバクバク食べてたりします。（僕がですけど）
ユリ蔵おかわりしたなぁー。
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最近電車で感じること。
通勤電車が、えらく混んでいます。
東京の通勤ラッシュは、本当にすごいです。
金曜日深夜０時過ぎの、
帰宅ラッシュはがまた、ひどい。
酔っ払いですし詰め。
これが耐えられない人は多いでしょうね。
特に最近ひどいような。
と、言うのも、満員だけでなく、
なんか、車内の小競り合いが、
増えた気がしませんか？
疲れて、酔っ払って、足の踏み場もない・・・
電車が動いたり、止まるたびに揺れてぶつかり・・・
そら、みんな不快ですよ。
いっこくも早くおりたい。
だからこそ、１人１人が大人になって、
周りに気遣い、おりる駅までじっとがまん・・・
これしかないのですが、
自己管理ができない酔っ払いが（って、酔っ払いなんで当然なんですが・・・）、
もたれてきたり、
押されたような感覚から、押し返し、また押し返し、
無言で、相手の背中を睨んでいたり。
とにかく、みんな疲れてるんですよ。
満員電車だから、しかたがありませんよ。
もっと早めに帰るとか、
できるだけすいている車両に移動するとか、
ひたすら我慢するとか、しましょう。
もちろん、満員電車でも、
人にぶつかったり、足ふんだり、迷惑かけたら、
すぐに声を出して謝りましょう。
「すいません」
これは最低限のマナーです。
う〜ん、ほんま、金曜日は皆さん気をつけてね。
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という、僕も最近、お酒が弱くなってきたのか、
飲んで帰るととても疲れます・・・
だから、できるだけ、飲む量を減らしたり、
ビールを、グレープフルーツサワーにしたり。
まぁ、いつまでも若くないですからね。
自分がイライラして帰って、
他人に迷惑かけないよう、
満員電車でもがんばります。
滝村雅晴
コメント
コメント一覧 (3)
はい。おかげで健康になりました！
＞まー坊へ
東京すごいよ。
※紹介先メールしといたよ。
満員電車かぁ〜。
東京はすごいよね。品川駅のスタバで朝の通勤の人の波を見たときはスゴイ！と思ったわ。
思わず写メしたもん
満員電車で臭いのは耐えられないなぁ〜。
おじさん臭は注意してやぁ〜
僕も満員電車に乗る
「あっ・・すいません」と言ってしまいます