滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）で食卓が毎日のように笑顔になる世の中創りをしています。
まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
YouTubeビストロパパCHANNELで料理動画公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2025年3月19日で19年間毎日連続ブログ達成。それに伴い詳細記事はnoteへ移行予定です。
玉ねぎドレッシングで食べる、グリルステーキ
月に１度は登場する我が家の定番。
★レシピ
材料：
オージービーフ
塩
粗挽きコショウ
A
玉ねぎ（1/2個）
しょうゆ（５０CC）
お酢（５０CC）
作り方：
１・お肉を常温に戻し、裏表を包丁で軽くたたき、裏表、塩コショウをたっぷり目につける。
２・グリルにしばらく火をつけて、熱くなったら、肉を焼く。（各ご家庭のグリルと、肉の厚みで時間が違うので、焼き具合を見てください）しっかり焼き色がつく前ぐらいがお薦め。
３・Aの玉ねぎをすりおろし混ぜ、ドレッシングをつくる。
４・焼けた２を切って、ドレッシングをつけて食べる。
定番なんで、安心して味わえます。
そして、あっという間に売り切れ。
お肉のときは、赤ワインで乾杯ですね。
子どもたちは、ぶどうジュース。
今夜は、親子で乾杯ディナーはどうでしょうか。
コメント
コメント一覧 (2)
はい。これは、シンプルですが、とっても美味しいです。
是非、安くて美味しいお肉も探してくださいね。
今度、作ってみたいと思いますっ！