ほうれん草とチキンin清里・竹早山荘FJツアー
私が所属する、
のパパたちで企画し、
総勢大人２４名、子供２２名参加で、
山梨県清里にある、竹早山荘で、２泊３日の合宿してきました。
場所は、山梨県の清里の近く。
標高１２００メートルぐらいに位置し、
とっても静かで、空気も美味しく、
最高の環境でした。
それぞれのパパ達が、
幹事、料理担当、アクティビティー担当となって、
子供やママたちと、３日間過ごします。
この企画で、ビストロ・パパは、料理担当。
初日：夜
２日目：朝・昼・晩
３日目：朝
の、大人子供合わせて約５０名、
５食の献立の企画と、食材の調達、そして調理を担当。
料理好きでも、この人数の食事づくりは初めて。
ただ、今回合宿した山荘は、
４０名もの人数をもてなせる、
キッチンや、料理器具、お皿やコップなどすべてそろっているため、
環境はばっちり。
６つの立派なガスコンロがあり、
大鍋、ずん胴で、大量の煮込み料理や、
湯沸しができます。
業務用の洗浄器もあり、
学生時代のホテルバイトを思い出します。
そんな、FJツアー合宿の初日の夜の一品が、
チキンとほうれん草のカレーでした。
料理のパートナーは、
FJ理事のなんでもできるパパ。
最高に楽しく料理がつくれました。（ありがとうございます！）
分量は、つくりながら調整していたので、
材料だけ。
材料：
鶏もも
玉ねぎ
ほうれん草
ガラムマサラ
カイエンペッパー
クミンシード
コリアンダー
ターメリック
荒引コショウ
牛乳
サラダ油
バター
ご飯
これが、大人カレー。
プラス、甘口の子供カレーも用意。
ご飯は、ガス釜で炊きました。
なんと、１３合一気に炊きます。
これが美味しいんです。
大人カレーは、あっという間になくなりました。
好みで、
カイエンペッパー＋ガラムマサラ
で、辛さをバージョンアップ！
みんなで食べるカレーは最高。
そして、この日の晩はお寿司も登場。
名古屋から参加の、
学生時代に寿司職人として腕を振るっていたパパが、
目の前で、次々にお寿司を握ってくれました。
その、早いこと、美味しいこと。
厨房での魚をさばいたり、下ごしらえも見事なものでした。
後片付けも、それぞれのパパが、
シゴトを見つけて、ガンガン作業していきます。
早い早い！
と、言うわけで、
本日から、
それぞれの得意ジャンルを持ったパパたちが繰り広げた、
竹早山荘FJツアーレポートをおおくりします。
５食、５０名分の料理紹介はじまります！
コメント
コメント一覧 (6)
そうですか！偶然ですね！
＞らーぷさん
コメントありがとうございます！
楽しかったです！
＞sushiパパさん
お寿司ありがとうございます！
最高にうまかったです！
次回も楽しみにしています！
＞kanaパパさん
コメントありがとうございます！
是非次回もいいツアーにしましょうね！
＞さつまいもさん
合宿っていいものですね。
おいどんも参加したかったばってん、持病の下痢がひどか。。
くやしかばい
超おいしかったです
私の家族は二日目お昼からの参加でしたのでお寿司にはありつけませんでしたが、
竹早山荘で頂いたあの料理このメニュー、続報、楽しみにしてマース
ビストロパパの料理、めちゃくちゃ手が込んでいてただただ感服。
そしてメチャウマ！
このカレーも香りが良いし、ビールにもとても合いました。
これから、sushiパパも食べたアレとかアレとかアレが紹介されるんですね！
楽しみにしてます！！
楽しみ。わくわくしますね。
ところは山梨県の富士吉田市すんでいます