ほうれん草玄米チャーハン
ヘルシーでしょう。
こうすると、子供もほうれん草普通に食べます。
★レシピ
材料：
ほうれん草（１束）
ソーセージ（３本／輪切り）
卵（２個）
玄米ご飯（どんぶり１．５杯）
ネギ（１本／みじん切り）
サラダ油（大１．５）
塩（小1/4）
あらびきコショウ（適量）
しょうゆ（大1/2）
鶏ガラスープのもと（小２）
作り方：
１・ほうれん草をみじん切りにして、塩をふってしならせる。卵をとく。ネギをみじん切り。ウインナーを輪切りに。
２・フライパンに、油をひき熱くなったら、溶いた卵を入れ、さっとかき混ぜ、半熟状態のときに、熱い玄米を加え、炒め合わせる。塩、コショウ、鶏ガラスープの素をくわえ炒める。
３・ネギ、ウインナーを加え、強火で炒めて、ほうれん草を水洗いし、しっかり水をきってフライパンに加え炒め、フライパン肌から、しょうゆを流しかけして、再び炒めて出来上がり。
ほうれん草の水をしっかり切らないと、べたっとなります。
水きり器か、キッチンペーパーで、しっかり水分を除いてください。
ユリ蔵もマオ助も、よく食べました。
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さて、８月も終わってしまいました。
後半、雨続きとなりましたが、
そんな中、我が家は、大学時代の友人家族とキャンプへ。
最長の３泊４日の旅。
大雨と雷の中のテント生活も体験。
もちろん、３度の食事はすべて、ビストロ・パパの担当。
あっという間のキャンプでした。
雨でも子供たちは大喜び。
最後の日は奇跡的に晴れ。
キャンプ料理レポートは明日からご紹介します。
コメント
コメント一覧 (3)
とにかく、楽しかったのは間違いないね。
今から、来年が楽しみですｗ
＞AP東島さん
楽しみにしててください！
料理担当本当にありがとう。
キャンプレポート楽しみにしてます！