ガーリックチャーハン
土曜日の朝の、一品。
普通に、いつもの定番チャーハンをつくろうとしたのですが、
冷蔵庫に、
「卵」
「ねぎ」
がなかった。
う〜ん。
そしたら、ガーリックライスのようにしようかな・・・
と、つくったもの。
★レシピ
材料：
ベーコン（3枚）
玉ねぎ（1/2個）
ピーマン（2個）
にんにく（２かけ）
オリーブオイル（大２）
中華スープの素（大1/2）
塩
あらびきコショウ
作り方：
・フライパンに、オリーブオイルをひき、スライスしたにんにくを、弱火で熱し、香りたったら、中火にして、ベーコン（2センチ幅）を加えて、炒める。
・玉ねぎ（みじん切り）を加えて炒め、透明になったら、ピーマン（縦半分にきって、縦に細ぎり）も加えて炒める。
・ピーマンがしんなりしてきたら、ご飯（どんぶり１杯）を加えて、よく混ぜ合わせて炒め、塩、コショウ（好み）、中華風スープの素を加えてさらに炒めてできあがり。
・温かいお皿に盛り付け、ドライパセリをふって完成。
うん、なかなかいけます。
ガーリックがきいてます。
焼き飯シリーズは、無限の組み合わせがあって、
美味しくつくれるようになると、
毎回どんな味になるのか、自分が楽しみな料理です。
●
ナガオカケンメイさんの本。
あるプロジェクトをたちあげていく経緯を、
ナガオカさんのブログから抜粋して、１冊
読んでいて、とっても元気になる本でした。
昔仕事で接点があったりしたことで、
ずっと気になる方＆活動をされている方なのですが、
この本を読んで、さらに好きになりました。
ナガオカさんが運営されているカフェのレシピ集もあります。
１つ１つの料理に、必ずストーリーがあります。
いいですね。
ものづくり。
それを、なぜつくることになったのかの背景。
どのように、試行錯誤してできたのかのプロセス。
どうやって、思いをこめてつくったものをお客様に届けるのかの方法。
買ってもらった、お客様が、どう幸せになっていくかの結果。
そして、自らの喜びと、幸せに・・・
全ての商売、ビジネスに通じるものです。
これからも、その行為含めて、感じていきたいと思います。
コメント
コメント一覧 (2)
コメントありがとうございます。
「ふらいぱんひとつで」
の、ケンタロウさんの本があるように、
フライパン料理ファン多いですね。
使えて便利ですね。
結構助かります。