ツナ＆三つ葉炒り豆腐
最近のビストロ・パパは、
しばらく、食べたいものを中心に、作っていましたが、
栄養たっぷり＆野菜のパワー
を取り入れるべく、肉抜きメニューを週末続けました。
ミネストローネとセットで。
豆腐を選びました。
★レシピ
材料：
木綿豆腐（１丁）
ツナ缶（１個）
三つ葉（一わ）
マヨネーズ（大２）
卵（１個）
こしょう
しょうゆ
作り方：
・豆腐をクッキングペーパーでくるんで、電子レンジで３分ほどチンし、水切りをする。
・テフロン加工フライパンを中火で熱し、水を切った木綿豆腐をいれ、へらで崩しながら、炒める。
・ツナを加えて炒めた後、マヨネーズ（大２）、こしょう（少々）、しょうゆ（フライパンはだから、さっと回しがけ）をし、みじん切りにした三つ葉をくわえて再び炒める。
・最後に、溶いた卵を回しがけし、全体がぱらぱらになったら出来上がり。
三つ葉の香りが、食欲をそそります。
豆腐と、ツナですから、子供もばっちり。
お豆腐好きのマオ助が、よく食べました。
ご飯と一緒に食べてもあうし、
おかずとして、ビールのみながら、
ちびちび食べてもOK。
改めて、木綿豆腐をぱらぱらになるまで炒めたときの、
お豆腐の熱気と香りにキッチンが包まれ、
お豆腐、大豆のパワーを体全体で受けとめていました。
ん〜
いいにおい。
お豆腐料理もたくさん、つくろうと思いました。
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さて、本日、０８年５月２７日（火）で、
８００日連続ブログ達成
となりました。
１年連続、５００日連続、２年連続・・・
と続けてこられた、ビストロ・パパ。
今年の目標は、１０００日連続ブログですから、
その通過点。
でも、記念すべきキリ番号ですので、
ブログでご紹介。
こうして、続けられるのも、
食べてくれる家族がいるから、
見てくれる人たちがいるから、
コメントしてくれる人たちがいるから、
おいしい食材をつくってくれている人がいるから、
一緒にがんばって仕事をしてくれる仲間がいるから、
笑っている父親を増やそうと活動する仲間がいるから、
・・・
ありがとうございます。
これからも、たくさんの家族が、
食卓を囲んで、
美味しい食事をとりながら、
楽しい会話と、自然の笑顔がこぼれますように。
そして、
パパの料理で、
より一家だんらんがもりあがりますように。
コメント
コメント一覧 (2)
初コメントありがとうございます！
是非、これからもよろしくお願いします！
そして、
一家団欒されるのを願っております！
800日、おめでとうございます。
見てる人です！
そして、コメントする人になりまーす！！
一家団欒で盛り上がるのはもうちょっと先かな。。。