ごま油チャーハンwith打田の紅しょうが
この組合せがあう！
チャーハンはいたってシンプルなつくり方。
ポイントは、ごま油をたっぷりつかって、炒めたこと。
そして、紅しょうがと一緒に食べたこと。
美味です。
材料：
卵（１個）
ハム（４枚）
ピーマン（２個）
ネギ（１本）
ご飯（どんぶり１．５杯ぐらい）
ごま油（大２）
塩
こしょう
しょうゆ
鶏ガラスープのもと
つくり方：
・フライパンにごま油をよく熱したあと、溶き卵をいれて、かき混ぜる。
・その後、温かいご飯を加えて、油が満遍なくいきわたるまで炒める。
・塩、コショウ、鶏ガラスープのもとを加えて味付け。
・ネギ、ピーマン、ハムを加えてよく炒める。
・しょうゆを、フライパンの肌から、サーっとまわしがけして、再び炒めて完成。
・あたためた、器に盛り付け、紅しょうがをのせる。
大人気でした。
本当にシンプルなんですけどね。
マオ助も、ちびっこいのに、３杯ぐらいおかわりしたかな。
お姉ちゃんが、おかわりすると、すぐ真似して、
「おかーり！」
「もっとー！」
と、まだ、残っているのに、ニコニコしながら、くれくれいいます。
形だけでも、ちょっとおかわりを入れると、
また大喜びで、チャーハン食べはじめます。
口の中いっぱいにして。
これが、かわいいんですね。
毎日、チャーハンつくってもいいです。
ユリ蔵の、
「パパのチャーハン食べたいなぁ」
マオ助の、
「チャーハン、べたい！」
に張り切って、チャーハンつくってる、週末です。
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