鍋の〆料理、２品つくりました。
鶏団子からは、いいスープつくれますからね。
１品目は、定番の、
鶏団子ちゃんこ鍋〆雑炊
鍋の残り出汁を綺麗にして、炊き上がったご飯を、２膳分ぐらい、
水で洗って煮詰める。
最後に、溶き卵をまわしがけし、余熱であたためできあがり。
味付けは、のりだけかけて、シンプルにそのまま食すのがお薦め。
味が薄いと思う方は、しょうゆなどかけてください。
素材の味を美味しいと思えると、
美味しい料理はぐっと増えます。
もう１品目。
鶏団子スープ
鶏団子を、下ゆでした鍋のスープをとっておきます。
それをベースに、
鶏団子
春雨
塩＋コショウ＋しょうゆ＋酒
で味付けして完成。
鶏だしなので、ラーメンのスープっぽい風味で、
美味しくいただけます。
味付けの濃い、薄いは好みですので、調整ください。
鍋１つするだけで、いろいろと楽しめる。
鶏団子ちゃんこ鍋は、
腕のふるいがいのある、鍋です。
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熱血！ライフプランワークショップの３期生スタートしました。
皆さん、とても熱血！ですばらしい！
お互いに、いい出会いになりそうな空間です。
コメント
コメント一覧 (4)
１・シューマイいいですね！今だ、未開拓です。
nishikage先生がおっしゃるのであれば、
これはつくらなくてはいけませんね。
山本麗子さんか、ウー・ウェンさんの中華
レシピが好きなのでそちらもチャレンジ
してみます！
２・ひーーーーーー。誰にやーーーーー。
きいてへんでーーーーーー。
おいわいせなーーーーーー。
春が近づいてきてるので、
魚介系でしょう。 あさりとかいいっすよね。
２．そうなんです。年末、年貢を納めました。
今晩は何にしようかしら・・・（悩）
いつも、ご贔屓にありがとうございます。
そこに、くいつくところが、
やっぱり、料理つうですね。
質問。
１・楽天のURLじゃないんですが別でしょうか。。。
２・け、結婚したんですか！おめでとうございます！言ってくださいよ。
以上
今度は見習ってスープにします。
楽天で買ったカニの肩身を使ってシューマイつくってみましたv
http://www.cook-healsio.jp/recipe/detail.html
夫婦で20個ペロっと食べたのでおススメです