滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）で食卓が毎日のように笑顔になる世の中創りをしています。
まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
毎週末、料理教室YouTuberとしてトモショクキッチンライブ配信中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい！
2023年3月19日で、17年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。
ミートソースグラタン
ある晩の、ママ料理。
熱々を美味しくいただきました。
オーブン料理って、慣れると楽ですよね。
材料準備して、オーブンあたためて、
あとは、焼くだけ。
極めるととっても楽しい料理だと思います。
ストウブで、わが家は週末レストラン―予約がとれないイタリア料理店「カーザ・ヴィニタリア」原田シェフ直伝
こんな本も出版されていて、
買おうか迷ってました。
（わが家は、週末レストラン・・・も、ビストロ・パパと同じフレーズ・コンセプトだし）
購入しきれていない理由は、
ストウブの種類があまりにもたくさんあって、
お家で作ろうとおもったときに、
最適なストウブって何かな・・・
と考えているうちに、買いそびれてます。
季節の変わり目は、食材の変わり目。
新しい、料理関連の新刊本もでてくる楽しみな季節です。
何冊かいいの出ているので、
またご紹介します。
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