鶏団子ちゃんこ鍋の〆雑炊
美味しかった、鶏団子のちゃんこ鍋。
もちろん、翌日の朝は〆料理。
残り出汁を綺麗にし、
２膳ぐらいのご飯を、おいしい水で水洗い。
（これをすると、雑炊も綺麗にできます）
鍋に加えてぐつぐつ。
仕上げは、溶き卵をさっとまわしがけし、蓋をして、余熱で温めるだけ。
何も味付けせずに、素材の風味をたっぷり楽しみましょう。
これに、自家製カブのぬか漬けをセットに食べました。
質素かもしれませんが、
とてもクオリティーの高い朝食だと思います。
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この「クオリティー」とは、「豊かさ」です。
時代は、
「もの」より「思い出」、「こころ」
食事は、高級食材や、高級料理。
高い外食を食べに行っても、
そこに家族での楽しい会話や、思い出が残るかどうか。
「思い出」が残るぐらい、楽しかったかがソリューション。
だから、その手段は、「高級」であったり、「外食」である必要はありません。
その手段が好きな人もいるかもしれません。
けれど、子供の価値観は違います。
パパや、ママの料理のお手伝いをすることが、とても得意げだし、
トイレットペーパーの芯を大事そうに、いつも遊ぶし、
紙コップに絵を描いて、何十通りも遊び方を開発するし、
ハリウッド映画より、ママや、パパの本の読み聞かせが大好きだし・・・
本当に、いいもの、大切なもの、豊かなものを子供達はしっています。
そして、それを大人たちに、気づかせる、思い出させてくれます。
でも、それが、本来の「人間」の豊かに生きるための「本質」であると思います。
大人は、子供たちから学ぶことで、本当の大人になれると思います。
子育ては、自分育て。
いっぱい、子供達に、育ててもらいましょう。
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