滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）で食卓が毎日のように笑顔になる世の中創りをしています。
まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
毎週末、料理教室YouTuberとしてトモショクキッチンライブ配信中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい！
2024年3月19日で、18年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。
魚で料理自慢―賢く作ると、なるほどおいしい! 切り身魚のメニュー100点/青魚・刺し身ほか68 (LEEクリエイティブキッチン)
料理本大好き。
どの本屋にいっても、
必ず料理本のコーナーはチェックします。
その中で、久々に購入した一冊です。
以前より出版されていましたが、このLEEシリーズきになってました。
魚の切り身をいろんなバリエーションでつくる方法がのってます。
著名な料理研究家もレシピを提供しているので、
料理本のコンピレーション・アルバムのようなもの。
刺身系（カルパッチョ系）ものっており、今からつくるの楽しみです。
鍋の天下一品―賢く作ると、なるほどおいしい! (LEE CREATIVE KITCHEN)
この１冊もっていて、
かなり使い込んでます。
それで、LEEシリーズがきになっていました。
ユリ蔵、マオ助が喜ぶ魚料理いっぱいつくりたいな。
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