やっぱり、カレーは美味しい。
おかわり・ドライカレー
材料：
合びき肉（４００ｇ／牛＋豚）
しょうが（１かけ／みじん切り）
にんにく（１かけ／みじん切り）
玉ねぎ（１個／みじん切り）
ニンジン（１本・小さめでOK・みじん切り）
セロリ（１本・茎の部分だけ・みじん切り）
サラダ油（大２）
カレー粉（大４・S&Bの赤い缶のやつ・大さじは、ぎゅっと押し付けず、ふわふわのままでOK）
ご飯（やっぱり、炊きたて）
ヨーグルト
合わせ調味料
水（１カップ）
コンソメスープの素（みたいなものならなんでも・１個・包丁でくだいておく）
ケチャップ（大２）
ウスターソース（大１・さらさらのソースのほう）
塩（小０．５）
コショウ（少々）
ローリエ（１枚）
つくり方：
・鍋に油を入れ、にんにく、しょうがを入れて、弱火でいためる。
・香りたったら、残りの野菜を入れて、しんなりするまでいためる。１０分ぐいらい。
・ひき肉を加え、色が変わるまでいためる。
・カレー粉を加えて、さらにいためたら、混ぜた合わせ調味料を加え、弱火でぐつぐつと煮込む。
・途中混ぜながら、汁気がだいぶ飛んできたら完成。
・あつあつご飯の上に盛り付ける。
美味しかった。
おかわりしますよ。
で、カレー粉だけで、結構辛い。
子供も食べる場合は、子供分、完成したドライカレーを別の鍋に移し、ヨーグルトを混ぜて味を調えてください。
牛乳でもOK。
４歳のユリ蔵はOK。
２歳のマオ助にはちょっと無理。
大人は、がんがんおかわり。
つけあわせに、塩だけで食べる、セロリがよくあいました。
美味しいカレーは、知らない間に、
なくなるんですよね。
今回の分量、６人前ぐらいはあります。
たっぱに入れて、会社にもっていけますよ。
今度やろうかな。
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昨日、うちのスクールで９６年４月入学の同期会を開催しました。
その当時の入学時の担当を僕がしていて、今だに交流がある代です。
幹事の私と、学校長の２名以外は、全て卒業生。
仕事が忙しい中、むりくり時間の調整をして集まってきてくれました。
大手ゲーム会社から、有名CGプロダクション、TV局CG部、
独立・起業組、キャリアカウンセラー、アーティストから、開業医まで、
非常に多岐にわたり、活躍中のみんなと会えました。
とても楽しかった。
そして、みんな元気でした。
今の、私が所属する学校があるのは、全て卒業生のおかげ。
いろんな試みで、新しい教育サービスが展開できたのも、
卒業生が業界で活躍、実績してくれていたから。
本当に感謝です。
さらにうれしいのは、集まった卒業生から、
「人材を育てるために、是非力を貸したい」
と、皆が言ってくれるのです。
感激です。
是非、みんなの力をかりて、熱血！ゼミやりたいと思います。
＞２期生の皆さん
先日はありがとうございました。
是非ご協力よろしくお願い致します！
そして、同期会またやりますね！
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