ホタテの味噌漬け

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ホタテ貝柱の味噌漬け

 

たん熊さんでもらった、味噌漬けの味噌だけのこってました。

それに貝柱をいれて、１週間ほど漬け込み、

グリルで焼いたら・・・

 

おおーーー

たん熊さんの味になる！

そごいぞこの味噌は！

 

まさに、秘伝だと思います。

 

なんでもオープンな次代になっていますが、

秘伝をもっているかどうかが、

オンリーワンとして、生き残っていく道ですね。

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