はじめてママへ 大好き!園児のおべんとう―かんたんで栄養バランスGOOD!
池上保子さん著
園児向けのお弁当作りの本って、すごい数ありますね。
世の中の、ママたちの悩みでもあるでしょう。
特に、栄養バランスも大事ですし、
他の子供たちのお弁当も気になる・・・
得意なお母さんと、そうでない人たちと別れるのでは。
忙しい毎日だからこそ、ある一定のパターンや、法則を理解し、
効率よく、おいしく、バランスもとれ、
子供達も完食してもらえるものをつくる必要がある。
これは、結構大変ですね。
うちのユリ蔵は、来年４月年中さんから入園。
お弁当もスタート。
さすがに、お弁当まではつくりませんが、
月ぐらいは、前日に料理するついでに、
準備してもいいかもしれないですね。
でも、家庭料理、パパ料理をつくる醍醐味って、
それを食べてる姿を見て、
美味しい！
と言ってもらうこと。
なので、お弁当だと、
ついて行って確かめずにはいられないかも・・・
それで、お弁当の作り方の基本は、３分割。
これは、基本の献立と同じ。
�ー膺�
（ご飯／パン／麺／パスタ等糖質でエネルギー確保）
�⊆膾�
（肉／魚介／卵／大豆／大豆加工品等から筋肉をつくるたんぱく質を確保）
�Ｉ�菜
（野菜／きのこ／海草等各栄養素の代謝をスムーズにするビタミン・ミネラルを確保）
これが基本中の基本。
今、食育の勉強もしてるのですが、
健康で生きていくために、世の中の原理原則／バランスを知るのは
とても必要です。
と、まぁかたい話もありますが、
お弁当の時間が楽しみになる、
パパ弁当らしいものを、来年は時々つくろうかなぁと思います。
でも、食べるところみてたいなぁ・・・
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