寒くなってきました。
気温にあわせて、食べたい料理も変わります。
やっぱり、鍋が食べたくなります。
我が家も、会社の仲間たちも、
咳き風邪がはやっていますね。
いっぱい野菜をとって、栄養つけないと。
そうなると、たくさんの野菜を、美味しく食べるには、鍋がぴったり。
で、今回の料理は、
にんにく常夜鍋
いろんなレシピがありますが、このバージョンも美味しかった。
土鍋に、酒（2/3カップ）を注ぎ、煮立ててアルコールをとばします。
にんにく（２かけ）を、半分にきって、つぶして加え、
さらに、水（３カップ）を加え煮立てます。
しいたけ
絹豆腐
小松菜
春菊
を加え、蓋をして、鍋の穴から湯気がでたら、
豚バラ薄切り
を加え、さっと煮て、できあがり！
ポン酢しょうゆは、
しょうゆ（大３）＋かぼす（汁大３）
の即席自家製で食べます。
おいしい！
野菜もたくさん食べられます。
豚もおいしい！
そして、最近我が家で大人気が、
しいたけ
ユリ蔵も大好き。
僕が小学生のころ、一番嫌いな食べ物だったのですが、
今では、大好きな食材。
もともと、子供と大人では、味覚の感じ方が、違うので、
「食」に興味をもってさえすれば、
大人になって食べられるようになるものは、
たくさんたくさんあると思います。
今週末も鍋かなぁ。
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もやしもん―TALES OF AGRICULTURE (1) (イブニングKC (106))
業界初、農大を中心に広がる「菌」漫画
１０月よりアニメがスタートし、
あっという間に、家族ではまっています。
４歳のユリ蔵が、どんなアニメよりも、「もやしもん」
１話をみてから、キャラクターに影響され、
次々と、オリゼーたちを書き出しました。
何かあれば「かもすぞぉ」
先日、東京出張できた、京都のじいじが、
家に泊まりにきたのですが、
ユリ蔵に無理やりアニメを見せられていました。
この勢いでいくと、農大に行きたがるかも・・・
でも、実際、農大の人気が上がってるのではないでしょうか。
おそるべし、もやしもん・・・
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