日清の焼そばベースの海老焼そば
家に、日清やきそば（インスタントラーメン使用）があったので、
それをベースに。
日清食品のサイトに、非常に詳しい作り方がのってました。
日清焼そばの作り方。
非常に細かいです。
料理をよくつくっている人なら、細かい心配りに気づくと思います。
水ではなく、熱湯を使うとか
蒸発度合いを考えて、鍋の大きさを選ぶとか
さめないように、皿は温めるか、プラスティックにするか
かなり極めたノウハウが満載されてて、
読んでて可笑しかった。
このサイトを見てつくったわけではありませんが、
作り方はほぼ同じ。
違ったポイントは、一気に蒸せるように、蓋をしたことかな。
それにより、蒸発量が変わったかもしれませんが。
その場合、湯の量少し少なめでもいいかもしれません。
今回具は、冷凍庫にブラックタイガーの海老が残ってたので解凍。
さらに、キャベツと、コーンと、ハム。
味付けは、セットのソースの素と、塩コショウ。
先に、具だけいためて、いったんフライパンから出して、
麺を茹でてから、戻しています。
ユリ蔵が海老大好きでした。
ママは買い物中で、先につくって食べていたので、
少し残していたのですが、全部食べてしまいました。
海老、貝が大好きなようです。
魚も好きだし、海の幸好きやね。
多めにつくったのですが、なんだかんだいってなくなりました。
家に、たまたまある食材をつかって、
ばっちり美味しいものができた時って、
とってもうれしいですね。
家庭料理人としての腕の見せ所だったりします。
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