ユリ蔵が掘ってきたサツマイモでつくりました。
リンゴとサツマイモの蒸し煮
電子レンジだけで調理します。
サツマイモ（２００ｇ）を、銀杏切りにして、水にさらしてあくをとります。
リンゴ（３００ｇ）も、６等分して銀杏切りにします。
リンゴは、砂糖（大３）ふります。
家の砂糖はきび砂糖つかってます。
耐熱皿に、サツマイモを敷き詰めて、
上から、リンゴを敷き詰めて、
バター（２０ｇ）を細かくきって、パラパラふりかけ、
ラップを落し蓋にし、
さらに上からラップをして、
レンジでチンすること８分。
で、完成。
素朴なおやつになります。
上記分量は、結構な量になりますので、
もう少し少なめにして、みんなで取り合ってもおいしいかも。
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ユリ蔵が年中さんから行く幼稚園を決めました。
かなりのマンモス園ですが、
先生も多く、園も驚くほど遊べる環境が整っています。
園長先生は、どんなときでも毎朝、子供達を迎えているそうです。
どんなときでも、現場にいることが大切であり、
それを自然にできている状態が一番いいと思います。
トップはもちろんのこと、スタッフ全員が、其の目線になっているか。
現場主義
教育サービスにとって、規模の大小関係なく、
原点だと思います。
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