和風パスタ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

和風パスタ

 

チャレンジしました。

ネタ元は、グッチさん。

グッチ裕三のうまいぞおザ・ベスト (小学館実用シリーズ LADY BIRD)

彼の料理は、あちこちで、食べて

美味しい！

と思ったものを、再現したり、

アレンジしたりしてつくった料理。

 

料理のアイデア、発想法的な本かもしれません。

その中で、今回の和風パスタが掲載されてました。

 

作り終わって、食べた瞬間に、

和風パスタの意味がわかりました。

 

「パスタでうどんつくってんねやん」

 

ナス

シイタケ（今回はじくだけ）

をいためて、

めんつゆを、だしベースに薄めたもので、

煮詰めて、

しょうがじるを加えた後、おあげを加えて

ゆでたパスタを再度一緒にいためます。

 

まさに、うどんです。

 

そういう発想かあ・・・

 

と、自分でつくって、食べて納得。

勉強になった１品です。

 

個人的には、うどんは、うどんで食べようよとは思いますがｗ

 

ちなみに、少し残して次の日の朝食べましたが、

いい感じで味がしみていて、美味しかった。

 

●

 

★「パパ検定」、受けてみませんか？

タグ ：
#グッチ裕三
#和風パスタ
#家庭料理
#パパ料理
#パパ検定