滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。
まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
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食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2026年3月19日で20年間毎日連続ブログ達成。今はnoteで詳しく記事更新しています！ ▶ 続きはnoteで読む
こんにゃくのいり煮
炊き込みご飯とセットでつくりました。
こんにゃくの片面にたくさん筋をいれて、
しみこみやすいようにし、２センチ角に切ります。
鍋でいったん、こんにゃくをゆでます。
フライパンに油を入れて、
こんにゃくを入れて、水分を飛ばし、
酒（大２）＋しょうゆ（大1/2）＋みりん（大１）＋砂糖（小１）
と、しし唐（１０本）加え、
中火で水気がなくなるまで、
丁寧に炒めます。
仕上げに、七味をふったら完成！
大人になると、
こんにゃくが美味しいと思えるようになります。
レンコンとかも。
やっぱり、和食はほっとしますね。
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とってもいい天気。
今日は、ユリ蔵が入園を考えている
幼稚園の運動会の見学。
親子の飛び入りもあるらしい。
楽しみです。
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