初日のバーベキュー用に購入した豚バラブロック。
残っていたのですが、まっきぃ家が大の豚好きということで、
作ってみました。
大人だけで楽しむ、豚バラブロックの特製ガーリックソテー
豚バラブロックを適度な太さにきり、
裏表たっぷり、塩と荒引ペッパーをつけます。
フライパンに、オリーブオイルとニンニクをいれ、
香りがでたら、豚バラを入れます。
片面焼き色つけ、裏返して、白ワインを加え、
弱めの中火で蓋をして５分ほど。
野外でのツーバーナーなので、焼け具合は、
都度確認してください。
この日の夜は風もなく、涼しい感じで、
自宅のキッチンと同じぐらいの環境でしたので、
まったく問題なく焼けました。
う〜ん、やっぱりツーバーナーはいいなあ。
出来上がりに、フライパンの汁とガーリックを上からかけ、
レモンを絞って完成！
結構食べましたが、まっきぃ夫妻も喜んで食べてくれました。
それぞれの家族の好物があるのは面白いですね。
まっきぃ家の長男のウッキー君が、大のキュウリ好き。
食卓にキュウリを置いておくと、永遠に食べ続けるらしい。
それはそれで、すごい健康的でいいんじゃないですか。
うちの娘２人も、キュウリ＆トマト大好きですが、
キューピーも好きなので、必ずキュウリにはつけて食べますが、
ウッキー君は、そのまま食べます。
ということで、大人４人それぞれの家族の馬鹿話をしながら、
パスタ３品、ソテー２品と、白ワインをお供に、
アルプスの夜は更けていきました。
コメント
コメント一覧 (2)
そうやなあ。
やっぱり、牛料理には、赤ワインつかうと、
ぐっと変わるしなあ。
料理道具の件は勉強になりました。
次回の楽しみが残ってるということで！
あの壊れたワインオープナーが憎い。