ゴーヤ料理の大ヒット！
ゴーヤのチーズ炒め
ユリ蔵、マオ助には、まだゴーヤは難しいですが、
その風味、エキスをたっぷり含んだ、
チーズ味の豚肉を食べて、たっぷりビタミン吸収！
ゴーヤ１本、半分にきって、わたをとり、
５ミリぐらいに薄切りして、塩（小１／２）ふってもんで、しばらくおいて、水をきります。
豚肉（薄切り／２００ｇ以上）を３センチ幅にきって、
酒（大１）＋塩・こしょう（少々）と混ぜて手でもみます。
フライパンにサラダ油（大１）を強火で熱して、肉を炒め、色がかわったら、
ゴーヤを加えて中火で５分ほどいためます。
ゴーヤの出来具合は、結構差がでるので、つまんで確かめてください。
ゴーヤもいためられたら、
卵（２個溶いておく）＋スライスチーズ（２枚／手で切る）＋（小１／３）+
こしょう少々
を、フライパン全体に回しがけし、さらに炒めて、
卵が固まってきたらできあがり！！！
ビールのおつまみにもばっちり。
チーズと卵味は、子供も大好き！
いつもの、ゴーヤチャンプルよりは、
ちょっと味濃い目ですが、
ゴーヤ好きな方は、是非お試しください！
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切りのいい数字を通過したので・・・
数えたら、
８月１日で、５００日連続ブログになってました。
１つの目標を、１年にしていたので、３月１８日で達成したのですが、
５００日目は計算していなかったので、
改めて確認したら、今日で５０７日連続でした。
日々の生活習慣
継続力
が、人間力を鍛えると思い、
毎日楽しく続けています。
当面の目標は、１０００日です。
阪神の金本選手も、フルイニング連続出場記録を更新していますが、
徹底した自己管理と、
継続力と、
強い意志のもとに、
偉大な選手として、
３９歳で現役活躍ができているのでしょう。
試合後かならず、２０分は素振りをしてから帰宅。
すでに球界のトッププレイヤーでありながら、
常にチャレンジの姿勢をもち、
妥協をしない姿勢に、日々感銘を受けます。
と、ちょっと極端な話の引き合いの出し方でしたが、
引き続き、たくさんのパパ達ふくめた、
料理に興味のある人たちに、
料理を始めるきっかけになればという思いもこめて、
楽しく書いていきます！
コメント
コメント一覧 (2)
やっぱり、ゴーヤ嫌い多いですか。
これは、なれですかね。
でも、亜門君さんゴーヤ料理は是非食べたいですね！