マグロのトロロづけ丼

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この夏お薦めの一品。

マグロのづけ「とろろ」丼

 

これはおいしいです！

材料：

マグロ１さく

とろろ芋

ご飯

きざみのり

わさび

づけだれ（しょうゆ大３＋みりん大１）

 

作り方：

・マグロを熱湯に５秒さらした後、氷水で３０秒つけけ、キッチンペーパーで水気をとります。

・新しい、キッチンペーパーにもう一度、マグロくるみ、づけだれをかけて、しばらくつけます。何回かひっくりかえし、３０分ぐらい。

・トロロを皮をむいてすります。

・お椀にご飯をよそい、きったマグロを並べ、トロロをかけて、づけだれをかけます。

・きざみのりと、わさびをのせてできあがり。

 

づけとろろ丼

 

 

 

 

 

 

 

 

 

思わず「うま〜い！」

となりますよ。

おいしそうな味が創造できるでしょ。

づけ、にするのがポイント。

ひと手間かかりますが、おいしいです。

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