クリスマス料理の続き。
やっぱり、定番のカルパッチョにしました。
スズキのカルパッチョ
です。
ただ、スズキが、天然で安くていいのですが、
骨が多い・・・
細かくとろうかと思いましたが、断念。
結局、みんなきにせず、ばくばく食べましたが、
カルパッチョ向きではなかったかも。
作り方は、
スズキを刺身風にきっていき、皿に並べる。
上から、ニンニクすりおろしをタップリ塗る。
レモンを思いっきり絞る。
塩適量、荒びきコショウたっぷりかける。
EVオリーブオイルをかける。
きざんだルッコラを乗せる。
でできあがり。
本当は、生ハムをのせるとよかったのですが、
買い忘れました。
生ハムや、チーズもありですよ。
その場合は、塩いらないかもです。
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ブログを引越ししようか検討です。
アメブロががんばってるじゃないですか。
サイバーの藤田さんところ。
ためしにつくってみました。
広告が確実に入りますが、たくさんの人に見てもらえますね。
昨日ためしにつくったところ、33名ほどの人が新規で見ていただきました。
アクセス解析も、ライブドアのように有料ではなく、
標準でついています。
いろんなオプション機能もあり、さすが現在NO.1なだけあります。
ただ、ライブドア・ブログの記事を、
全て移行することはできないので、
しばらく様子を見ます。
ライブドアブログデータをエクスポートできるのですが、
アメブロにインポートできなさそうな・・・
もちろん、文字データだけなので、
写真は張り替えないといけませんが。
でも、アメブロ楽しそうです。
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