無印良品伊賀土鍋

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うちが毎週鍋でもりがってますが、その理由に、

鍋を新調しました!

 

いい鍋見つけました。

無印良品の伊賀の土鍋

です。

 

ちょうど、無印のサイトが新装開店中で、商品がみつからず、

こみあってるので、リンクできてません。

とても清潔感ある白で、蓋のあつみもたっぷりあり。

伊賀の土で焼かれてできています。

日本の伝統的な釉薬を使用して、無地のまま仕上がっています。

たくさん鍋みてまわりましたが、一度みて気に入りました!

 

鍋を最初に買うと、何をするか皆さんご存知ですか?

おかゆをいっぱい炊くんです。

吸水性がある鍋の特性らしく、いっぱいおかゆを炊いて、そのまま放置させておきます。

でんぷん質が細かい気泡を埋めて水漏れを防ぐのです。

 

すばらし知恵ですね。

また、こうして大事に使う、土鍋はとても愛しくなります。

 

土鍋にヒビがはいるのも、大丈夫らしい。

貫入といって、表面の釉薬の部分にヒビだそうです。

 

道具をこうして、自分たちのものになるのがすごくうれしい。

ながーく、ながーく、大切に使いたいと思います。