パスタもシンプルがおいしい。
ベーコンとエリンギのトマトソースパスタ
ベーコンが美味しかったかな。
お肉屋さんのベーコンで作りました。
何気なく、冷蔵庫のありものでつくったのに、
えらく美味しかった。
このギャップもさらに美味しく感じるポイントですね。
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料理が美味しい！と感じるポイントがいくつかあるように思います。
・食べたことがないものを食べて美味しい
・期待していないとき、食べて美味しい
・みんなで食べると美味しい
・素材を選び、買い物をし、つくる過程を体感したものは、美味しい
・バーベキューなど、大空の下で食べると美味しい
・お客さんを招いて食べると美味しい
・新しい器で食べると美味しい
・いいにおいがすると美味しい
などなど。
で、分析していくと共通のキーワードがあります。
「初めて」
「初めて」食べる料理
「初めて」創る料理
まったく「初めて」の食材
今年「初めて」の食材
「初めて」の場所
「初めて」の器
「初めて」の一緒に食べる仲間
などなど・・・
人は、「初めて」にワクワクします。
いつも以上のテンションになり、同じ時間でもとっても濃くなる。
ビストロ・パパが、常に定番料理ではなく、
毎度毎度、新しい料理をつくりたくなるのは、
「初めて」なことをすることで、自分がワクワクしているのでしょう。
そう思います。
この本に、人間の脳は、
「新しいことに生きがいを感じる」
と、研究の結果わかったと記されています。
人は、「新しいもの」「初めてのもの」にとても強い興味を覚えます。
先日の日野原さんの本を紹介しながら、
「習慣」についての重要性を書きました。
それに加え、日々充実した毎日をおくるために
「初めて」にもこだわってみませんか？
「習慣」＆「初めて」
このキーワードは、普段の生活にも、仕事にも重要なキーワードだと思います。
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