しばらく、ずっとつかっていなかった、
一人土鍋
最近急に活躍しだしました。
雑炊よくつくってるので、食卓で、みんなに熱々をとりわけるのに最適。
煮込みすぎると、雑炊の透明感なくなるので、
適度に土鍋を火であたためた後、
雑炊をよそって、食卓に。
最初、気合いれて、火にかけすぎ、
その後、雑炊をよそったら、
石焼ビビンバのように、急に沸騰しだして、真っ白になりましたｗ
適度に火にかけてあたためてくださいｗ
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昨日紹介しました、日野原先生の本。
あまりにも感銘をうけることが多く、読み直しています。
ビストロ・パパをするようになって、
健康には、日々の
「生活習慣」
が大切だと気づきました。
その「生活習慣」がいかに大切かについて書かれているのが、
この本です。
なにより、驚いたのが、
平成８年に厚生労働省が
「成人病」を「生活習慣病」と改名するきっかけをつくったのが、
日野原先生だということ。
成人病は、大人になったらなる病気ではない。
日々の生活習慣が悪いことで、不健康になり、病気になる。
だから「生活習慣病」。
つまり、「生活習慣病」とすることで、何が原因で病気になったのかが、
一番本人にわかりやすくするためには、改名すべき。
４０年前から言い続けて、ようやく認められたそう。
これは、すごいことですよね。
本当にすごいこと。
「生活習慣病」と認められたことで、
どれだけの日本人が健康を取り戻すきっかけをつくったか。
まぎれもなく、
生きている日本人の中で、
日本の将来に一番貢献された方だと思います。
全ての日本人の健康を維持するための大革命です。
日野原先生の話しでもうひとつ、とても納得いく話しがありました。
日本人が健康になるとどうなるか。
生活習慣病になる前に、健康維持することを、
ひとりひとりが心がけることで、
ものすごい金額の「医療費」が必要なくなり、
そこで必要であった税金を、
福祉や、教育など、さらに国民が豊かになれるための予算として
活用できると。
とってもわかりやすい。
「健康日本」
２１世紀の日本が目指す方向は、
これではないでしょうか。
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