滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）で食卓が毎日のように笑顔になる世の中創りをしています。
まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
毎週末、料理教室YouTuberとしてトモショクキッチンライブ配信中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい！ブログ記事タイトルは短歌「食卓一首」
2024年3月19日で、18年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。
鍋が多くなってきました。
土曜日の夜に、鍋をすると翌朝は、雑炊系のおいしい朝食がつくれてとても便利。
今日は、
海鮮チゲ鍋
日高昆布＋水（５カップ）と、１口サイズにとったきったタラをいれて煮込みます。
その後、
みそ（大５）＋コチュジャン（大３）＋酒（大２）＋しょうゆ（大１）＋にんにく（すりおろし）
をよく混ぜたものを加え、
後は具を入れるだけ。
今回は、タラ以外に、
帆立
カキ
しいたけ
豆腐
ほうれん草
わけぎ
を入れました。
手作り出汁の海鮮チゲはうまい！
好みで、粉唐辛子を入れてください。
うちは、子供が２人いるので、気持ち入れました。
今回のベースであれば、３歳の子供でも十分食べられます！
鍋の写真は、もっと水少なめでとらないとねｗ
いつも、たぷたぷなんで、あまり鍋の絵はきれいじゃありません。
でも、見た目じゃないですから！
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