前菜にとってもいいネタをご紹介！
先日、江ノ島のイタリアンレストランで、食べた一品が美味しくて、
そのときの味を思い出してつくりました。
洋風ネギトロ
ネギトロかいます。
１パック。
玉ネギみじん切り（大３ぐらいかな）と、ニンニク（２カケ・みじん切り）を加えてまぜる。
好みの分量、EVオリーブオイル、レモン、塩を加え、味をみながら仕上げます！
本当は、フランスパンがよかったのですが、とりあえず自宅にあったトーストや焼きました。
４等分して、上に、ネギトロをのせたら出来上がり！！
簡単でしょ！
あと、バジルをいれたらさらにいいと思います。
白ワインにぴったり！
ディナーで、パスタの前の１品にいかがでしょうか。
結構大人の味だと思うのですが、ユリ蔵はばくばく食べていました。
「おいしいい！」
って。
でも良く考えると、僕らが大人になってから、イタリアンを食すようになって、
勝手に「大人」の味、と思っているだけで、
美味しい味は、大人も子供も同じなんですよね。
外食をして、美味しかったものを、想像して自宅でつくるのって、
とっても楽しい。
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昨日、NHKすくすく子育て「“父子手帳”を知ってますか？」という番組をやってました。
共働きの夫婦もふえ、お父さんの子育て参加が以前より一般化してきているのですが、父親向けの子育て情報がとても不足している。
それを補うものということ。
この視点はとっても大切ですよね。
雑誌も、父親＋子供 という視点での雑誌も増えてきています。
日経 Kids + (キッズプラス) 2006年 12月号 [雑誌]
AERA with Kids (アエラウィズキッズ) 2006年 9/15号 [雑誌]
Esquire (エスクァイア) 日本版 04月号 [雑誌]
パパが、もっと一緒に子育てを考え、参加することで、あらゆるものがよくなると思います。
子供との対話は、親を成長させてくれますし、仕事にもいい影響がでます。
子供ももちろん、家族で過ごす時間が多くなるほど、豊かな心をはぐくみ、相手を思いやる人に育つと思います。
それを見て、また親が成長する。
家族の域を超えて、友達や、社会へいい影響を与えるようになる。
だから、パパが料理をすると、世の中が幸せになっていくのでは・・・
というのが、私の持論です。
是非、家庭料理｜パパ料理が、もっともっと一般化しますように。
コメント
コメント一覧 (3)
すばやいですね！
喜んでもらって嬉しいです！
mixiやってますので探してみますｗ
早速昨夜作ってみました〜！
とっても美味しかったです。子供達にも大好評！
これは我が家の定番になりそう〜ワインにばっちり、飲みすぎました。
私のブログはタイ料理に特化しているので残念ながら写真載せられませんがミクシイ（やっておられますか？）の日記に写真を載せました。
美味しいヒントありがとうございました〜！
美味しそう〜！
ワインも大好きなのでこれ、今夜にでも作ってみます。
うちの子供たちは生ものが大好きだからこれは好きそう〜です。
パパがお料理！いいですね。
男性が料理をする姿って素敵です。