ナスとモッツァレラとツナのトマトソースパスタ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ささっと、台所にある食材でつくったパスタ。

ナスとモッツァレラとツナのトマトソースパスタ

これだけ料理つくってると、そこにある素材で美味しいものつくれるようになります。

服のコーディネイトとにてるかな。

なんでも使いまわせそうな食材を用意しておく。

今回の場合は、モッツァレラチーズ。

トマトと一緒にサラダにしようか、ピザの上にのせようかと思って先週かってたチーズ。

ツナも、サラダに、パスタに、ピザに使い回しができる素材。

ナスは、旬な食材なので、買ってました。

もちろん、ホールトマト缶は３〜４つぐらいは常備してあります。

パスタも、１．６ｍｍ、０．９ｍｍ、ペンネなどストックが。

じゃあ、簡単にささっとできるものは、やっぱりパスタかな・・・

と、いうことでできた料理。

トマトソースにちょっと工夫してみました。

以前、コメントでわざわざ行正り香さんが書かれたときに、「トマトソースに甘めの梅干をいれるとおいしい」とかかれていたので、「あんず」を変わりにいれてみました。

ちょっとこくがでたような？

気のせいかなｗ

でも、自分でつくるパスタの中でも、この素材の組み合わせは、一番好きかな。

本当においしい。

パルメザンチーズ（粉ではなく、スライスバージョンがうまい！）と、タバスコたっぷりかけて、冷たい麦茶で食べました。

あーおいしかった。