カツオのカルパッチョ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カツオのカルパッチョ

カツオは初めてかな?

いつも、サーモンとタイでやってるので、初めてのチャレンジ。

今、カツオは天然が安くで、売っていますからね。

 

カツオを切って並べる。

上に、ニンニクのすりおろしを、まんべんなく塗り、上から生ハムをちぎってのせる。

今回は、冷蔵庫にちょっとしか、生ハムがなかったので、普通のハムを一部かわりに。

セロリの葉があまっていたので、きざんでのせる。

上から、塩ちょっと(本当は。生ハムだけだと、いらなくていいと思います)、ブラックペッパーをかける。

上に、KIRIのチーズをちぎってのせる。

タップリ、レモンをしぼり、EXバージンオイルを回しがけして、すぐに冷やしたかったので、冷凍庫に入れる。

で、完成。

カルパッチョは、最近かなりその場の素材を盛り込んで作ってます。

カツオもカルパッチョいけますよ!

 

●ユリ蔵の影絵

手遊びをユリ蔵とよくやる。

前に、一緒に影絵をしようと、マニアックな影絵本を買った。

手で遊ぶおもしろ影絵ブック

ユリ蔵は、すごく気に入っていつも読んでいた。

すると、文字はよめないけど、書いてある絵をみれば、何をすれば、どうなるかはわかるので、勝手に

右手をくちばし、ユリ蔵の頭を胴体、左手をパーにして羽と尻尾にして、

白鳥を影絵で作っていた。

面白いねえ。

あと、上の表紙にあるような影絵など、見よう見まねで、自宅の壁に影をうつして遊んでいました。

なので、パパも合流。

影絵キャラックター大戦争が始まりました。

なぜか、戦ってしまいますね。

「ガオー!」