今日は、土用の丑の日。
１年で一番、うなぎが消費される日ですね。
なので、一足早く、うなぎ料理つくりました！
うなたま丼！
なんてタイムリーなブログ！ｗ
ただし、
う な ぎ たかーい！
なんや、この値段は！
びっくりしました。
１枚１０００円超えます！
こんな高かったっけ？
でも、ご安心！
今回の料理は、ウナギ＋卵 の丼ですから、１枚のウナギで４人分近く作れます！
とすると、急にリーズナブルになりますよね！！
ビストロ・パパは、奥様の家計の味方！でもあります！（おお、そんあ路線やったっけ）
●材料（３〜４人分）
うなぎのかば焼き１枚（１匹）
玉ネギ１個
三つ葉１束
卵４個
だし２００ｍｌ（こんぶとかつをでつくる）
しょうゆ（大２）
酒（大１）
砂糖（大１）
みりん（大２）
粉さんしょう（好み）
ご飯人数分
●作り方
玉ネギを半分に切り、薄切りにする
うなぎを、たてにきり、２センチ幅にきる
三つ葉も、２〜３センチぐらいにきる
だしをつくり、しょうゆ、酒、砂糖、みりんを混ぜる。
混ぜただしに、玉ネギをフライパンにいれ、煮詰める。
蓋をして１０分ぐらい。
うなぎを加えて１〜２分したら、溶いた卵をまわしがけし、三つ葉を加えて蓋をして最後１分。
そして、やっぱり美味しく食べるには、ご飯も鍋で炊きましょう！
いつもの要領ですが、２時間以上水につけた米をざるに揚げて水を切る。
鍋に、２合の米をいれたら、２カップの水を加える。
水は、浄水器やおいしい水絶対使ってください！
最初につける水もおいしい水ですよ！
最初に一番、お米は水すいますから。
蓋をして、沸騰したら、弱火にして１３分。数分ちょっとむらして、蓋をあけましょう！
輝く炊き立てご飯が目の前に！
炊きたての、ご飯を、丼によそい、できたうなたま丼の具を、ゆっくりのせ、汁もかける。
粉さんしょうふれば、できあがり！
うまい！
うまい！
玉ネギ多めにつくりましたが、ヘルシーでいいですよ！
ユリ蔵も、玉ネギも一緒にばくばく食べました！
かなり好きな味だったよう。
食べ方で分かりますｗ
最近、パパとママのように、お箸で食べたいらしく、上手になってきてますね！
今日、土用の丑のうなぎ料理、絶対お薦めです！
●ユリ蔵の寝言
夜中ユリ蔵が、寝ながらしゃべりだした。
最近、寝言よくいうね。
うんうん、いいながら、なんていうのかな・・・って聞いてると
「う〜ん、んんん、眠いよおーーーーー」
って、
寝てるやん！
思わず、パパとママ同時に突っ込みました。
★この料理は↓の料理本を参考につくれます！
コメント
コメント一覧 (3)
おう！ご無沙汰です。
是非！
食べ物は、昔ながらの行事と連動して食べると、やっぱり旬だったり、
意味があるのでとてもおいしいですよね。
かんこさん：
報告ありがとうございます！
とてもうれしいです！
おいしいものはおいしい。
誰でも簡単に、おいしく作れるんですよね。
みんなを喜ばせるかんこさんは、すばらしいですね。
うれしい書き込みありがとうございました！
おいしそうですね！！！
丑の日には遅れましたが
今日、明日にでも早速作ってみます
レシピいただきます！