夏はバジル！トマト！たこ！
全部あわせて、今日も旬サラダといきましょう！
トマトとタコのバジルサラダ！
皆さん、今日の一品にほんまにいいですよ！
トマトを湯むきします！
熱湯に、トマトをさっといれて、水で冷やす。
後は、ピーっと皮をむきます。（気持ちいい！！トマトがつるつる！）
むきにくかったら、もう少し熱湯につけましょう。
横半分にきって、種を取ります。
おっ、ここでこの写真に、うちのまな板がうつってますね！
青森のHIBAのまな板！とってもお薦め！
ミニまな板もあります！
タコを茹で、一口サイズに切ります。
ドレッシングをつくります。
レモン汁（大１）＋酢（大１）＋塩（小1/3)＋EVオイル（大３）＋塩コショウ少々の中に、タコを入れ混ぜます。
その後、トマトも一口サイズにして、しっかり冷やします！
最後、刻んだバジルをかけたらできあがり！
白ワインにぴったり！
バジルも自家製。
種からこんなに育ちました！
さっぱり、たくさん食べられます！
いい週末になりますよ！
ユリ蔵タコ食べてる・・・
★この料理は↓の料理本を参考につくれます！
コメント
コメント一覧 (2)
採れ立てはおいしいですよね☆
連休の中日なので木陰にベンチでも出してよく冷えたビールでも飲みながらつまみたいものです。
こういう日はコナン・ドイルや村上春樹を読むと最適ですよ。